Kapusta
Niski IG
ŁG 0.1 na sztuka (23 g) · ŁG 0.3 na 100 g
- Bardzo mało kalorii: około 25 kcal na 100 g, a szklanka poszatkowanej kapusty (70 g) ma około 17 kcal
- Mało białka: około 1,3 g na 100 g
Kapusta ma indeks glikemiczny 10 (Niski). Jedna sztuka (23 g) dodaje ładunek glikemiczny 0.1.
Zrecenzowano 31 lip 2026 · Źródła: USDA FoodData Central #169975 , Zespół Logi Nutrition · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 1 na 100 g Kapusta włoska sprawdzi się tak samo w gołąbkach, zupach i surówkach; ma delikatniejsze, pofałdowane liście, około 27 kcal na 100 g.
Kapusta włoska - ŁG 0.3 na 100 g Kapusta pekińska jest łagodniejsza i soczystsza: dobra na surowo w surówkach i szybko smażona w woku, około 16 kcal na 100 g.
Kapusta pekińska - ŁG 0 na 100 g Jarmuż zastąpi kapustę w zupach, gulaszach i sałatkach, ma więcej błonnika i witaminy K na 100 g.
Jarmuż - ŁG 0.8 na 100 g Brukselka to miniaturowe główki kapusty: piecz ją lub gotuj jak kapustę, ma więcej białka (około 3 g na 100 g).
brukselka
Formy Kapusta
- GI 10 · ŁG 0.5 na 100 g red
Czerwona kapusta - GI 15 · ŁG 0.8 na 100 g cookedyoung
Kapusta gotowana - puree z kapustyGI 15 · ŁG 1 na 100 g mashed
- gotowana czerwona kapustaGI 15 · ŁG 1.2 na 100 g redcooked
- GI 15 · ŁG 1.3 na 100 g roasted
Pieczona kapusta - pieczona czerwona kapustaGI 15 · ŁG 1.4 na 100 g redroasted
- GI 20 · ŁG 2 na 100 g redpickled
Marynowana czerwona kapusta
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Kapusta to jeden z 11 150 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Porcje
| Porcja | Gramy | ŁG |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.1 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.3 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 2.4 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 3 |
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 25 kcal |
| Węglowodany | 5.8 g |
| Cukry (wszystkie) | 3.2 g |
| Naturalne | 3.2 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 2.5 g |
| Rozpuszczalny | 0.75 g |
| Nierozpuszczalny | 1.75 g |
| Białko | 1.3 g |
| Tłuszcze | 0.1 g |
| Nasycone | 0.03 g |
| Nienasycone | 0.02 g |
| Sód | 18 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Bardzo mało kalorii: około 25 kcal na 100 g, a szklanka poszatkowanej kapusty (70 g) ma około 17 kcal
- Bardzo niski ładunek glikemiczny: około 1 na 100 g
- Dobre źródło witaminy C (około 37 mg) i witaminy K (około 76 µg) na 100 g
- 2,5 g błonnika na 100 g
- Mało białka: około 1,3 g na 100 g
- Zawiera cukry z grupy rafinozy, które u części osób powodują gazy, zwłaszcza w dużych porcjach na surowo
Policz ładunek glikemiczny posiłku ze składnikiem: Kapusta
Alergeny
Brak alergenów z listy EU-14
Przepisy ze składnikiem: Kapusta
-
Bigos — Bigos Myśliwski 150 min · 10 składników · średni -
Fårikål o niskim IG: Norweskie danie narodowe, przebudowane dla stabilnego poziomu cukru we krwi 150 min · 15 składników · średni -
Kapusta duszona na maśle o niskim indeksie glikemicznym 25 min · 5 składników · łatwy -
Niskowęglowodanowy stir-fry z makaronem shirataki, kurczakiem i warzywami 30 min · 11 składników · łatwy -
Sałatka Green Goddess o niskim indeksie glikemicznym z chipsami proteinowymi 15 min · 15 składników · łatwy
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Kapusta?
Kapusta ma indeks glikemiczny 10 (Niski). Jedna sztuka (23 g) ma ładunek glikemiczny 0.1; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 0.3.
Czy Kapusta jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Kapusta ma niski indeks glikemiczny (10), co czyni go dobrą opcją dla osób z insulinoopornością.
Która forma Kapusta ma najniższy ładunek glikemiczny?
Kapusta ma najniższy ładunek glikemiczny spośród wszystkich form Kapusta w tej bazie (0.3 na 100 g).
Sprawdź Kapusta w aplikacji Logi, z własną porcją.
