Hodekål
Lav GI
GL 0.2 per stk (23 g) · GL 1 per 100 g
- Svært lav glykemisk belastning
- Lav proteintetthet
Hodekål har en glykemisk indeks på 10 (Lavt). En stk (23 g) gir en glykemisk belastning på 0.2.
Vurdert 31. juli 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #169975 , Logi Nutrition Team · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
Varianter av Hodekål
- grillet kålGI 10 · GL 1 per 100 g grilled
- GI 10 · GL 1 per 100 g white
Hvitkål - Kålsalat med eddikGI 10 · GL 1 per 100 g vinegar salad
- kokt kålGI 15 · GL 1 per 100 g boiled
- kokt rødkålGI 15 · GL 1 per 100 g redboiled
- GI 20 · GL 1 per 100 g miso soup
Misosuppe med kål - GI 10 · GL 1 per 100 g raw
Revet kål
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Hodekål er en av de 11 108 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Porsjoner
| Porsjon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0.2 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.2 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.7 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.9 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 7.1 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 9.1 |
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 25 kcal |
| Karbohydrater | 5.8 g |
| Sukker (totalt) | 3.2 g |
| Naturlig | 3.2 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Løselig | 0.75 g |
| Uløselig | 1.75 g |
| Protein | 1.3 g |
| Fett | 0.1 g |
| Mettet | 0.03 g |
| Umettet | 0.02 g |
| Natrium | 18 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Svært lav glykemisk belastning
- Utmerket forhold mellom fiber og kalorier
- Høyt vanninnhold for hydrering
- Lav proteintetthet
- Begrenset mikronæringsstoffmangfold sammenlignet med bladgrønnsaker
Allergener
Ingen EU-14 allergen oppført
Oppskrifter med Hodekål
-
Bigos — Polsk jegergryte 150 min · 10 ingredienser · middels -
Lav-GI Fårikål: Norges nasjonalrett, tilpasset for stabilt blodsukker 150 min · 15 ingredienser · middels -
Lavglykemisk smørbraisert kål 25 min · 5 ingredienser · lett -
Lavkarbo shirataki-nudler wok med kylling og grønnsaker 30 min · 11 ingredienser · lett -
Lavglykemisk Green Goddess-salat med proteinchips 15 min · 15 ingredienser · lett
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Hodekål?
Hodekål har en glykemisk indeks på 10 (Lavt). En stk (23 g) har en glykemisk belastning på 0.2; per 100 g er den glykemiske belastningen 1.
Er Hodekål bra for folk med insulinresistens?
Hodekål har et lavt glykemisk indeks (10), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av Hodekål har lavest glykemisk belastning?
Hodekål har lavest glykemisk belastning av alle varianter av Hodekål i denne databasen (1 per 100 g).
Sjekk Hodekål i Logi-appen, med din porsjon.
