Rødkål
Lav GI
GL 4.4 per stk (839 g) · GL 0.5 per 100 g
- Svært lav glykemisk belastning
- Lav proteintetthet
Rødkål har en glykemisk indeks på 10, det samme som ren Hodekål (10). En stk (839 g) gir en glykemisk belastning på 4.4.
Oppdatert 13. juli 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #169977 , Logi Nutrition Team · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
Varianter av Hodekål
- GI 10 · GL 0.3 per 100 g
Hodekål - GI 15 · GL 0.8 per 100 g cookedyoung
Sautert ung kål - mostet kålGI 15 · GL 1 per 100 g mashed
- kokt rødkålGI 15 · GL 1.2 per 100 g redcooked
- GI 15 · GL 1.3 per 100 g roasted
Ristet kål - ovnsbakt rødkålGI 15 · GL 1.4 per 100 g redroasted
- GI 30 · GL 2 per 100 g fried
Stekt kål - +2 flere
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Rødkål er en av de 11 141 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Porsjoner
| Porsjon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.4 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.5 |
| 1 head, small (4" dia) | 567 g | 3 |
| 1 head, medium (about 5" dia) | 839 g | 4.4 |
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 31 kcal |
| Karbohydrater | 7.4 g |
| Sukker (totalt) | 3.8 g |
| Naturlig | 3.8 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 2.1 g |
| Løselig | 0.6 g |
| Uløselig | 1.5 g |
| Protein | 1.4 g |
| Fett | 0.2 g |
| Mettet | 0.03 g |
| Umettet | 0.07 g |
| Natrium | 27 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Svært lav glykemisk belastning
- Utmerket antioksidantprofil (antocyaniner)
- Høyt innhold av vann og fiber
- Lav proteintetthet
- Begrenset kaloribidrag
Allergener
Ingen EU-14 allergen oppført
Lav-GI-oppskrifter på Logi Food Coach
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Rødkål?
Rødkål har en glykemisk indeks på 10 (Lavt). En stk (839 g) har en glykemisk belastning på 4.4; per 100 g er den glykemiske belastningen 0.5.
Er Rødkål bra for folk med insulinresistens?
Rødkål har et lavt glykemisk indeks (10), noe som gjør det til et godt alternativ for folk med insulinresistens.
Hvilken variant av Hodekål har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Hodekål i denne databasen har Hodekål lavest glykemisk belastning (0.3 per 100 g).
Sjekk Rødkål i Logi-appen, med din porsjon.
