Kültür mantarı
Düşük GI
adet (18 g) başına GL 0.1 · 100 g'da GL 0.3
- Selenyum, bakır ve potasyum (yaklaşık 320 mg/100 g) içerir ve neredeyse hiç yağ yoktur.
- Vitamin D (0,2 µg/100 g) azdır, paket UV ışığına maruz kalmadıkça.
Kültür mantarı için glisemik indeks 10 (Düşük). Bir adet (18 g) glisemik yükü 0.1 artırır.
Gözden geçirildi 6 Ağu 2026 · Kaynaklar: Logi Beslenme Ekibi (USDA-türetilmiş içerik, yapay zeka destekli, insan tarafından incelenmiş) · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 1 Another cultivated mushroom that is fried, roasted or added to sauces the same way, with a firmer, meatier bite.
İstiridye Mantarı - 100 g'da GL 0.4 Shiitake bring a stronger umami flavour to stir-fries, soups and sauces, with a similarly low glycemic load.
Shiitake mantarı - 100 g'da GL 0.5 A mild vegetable that is sautéed, grilled or stuffed like mushrooms, with fewer calories.
Kabak - 100 g'da GL 0.4 Eggplant soaks up flavour and turns soft and savoury when roasted or stewed, filling the same role in sauces and bakes.
Patlıcan
Kültür mantarı formları
- GI 10 · 100 g'da GL 0.4 fried
Az yağda sotelenmiş mantar - GI 10 · 100 g'da GL 0.4 brown
Kahverengi mantar - GI 10 · 100 g'da GL 0.4 roasted
Kavrulmuş mantar - GI 10 · 100 g'da GL 0.5 cooked
Pişmiş mantar - marine edilmiş mantarGI 15 · 100 g'da GL 1 marinated
- GI 15 · 100 g'da GL 1 friedgarlic
Sarımsaklı mantar - GI 15 · 100 g'da GL 1 pickled
Turşu mantarı
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
Kültür mantarı, Logi puanladığı 11.147 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Porsiyonlar
| Porsiyon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 6 g | 0 |
| 1 small | 10 g | 0 |
| 1 medium | 18 g | 0.1 |
| 1 large | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, sliced | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, whole | 96 g | 0.3 |
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 22 kcal |
| Karbonhidratlar | 3.26 g |
| Şekerler (toplam) | 1.98 g |
| Doğal | 2 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 1 g |
| Çözünür | 0.3 g |
| Çözünmez | 0.7 g |
| Protein | 3.09 g |
| Yağ | 0.34 g |
| Doymuş | 0.06 g |
| Doymamış | 0.17 g |
| Sodyum | 5 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- Selenyum, bakır ve potasyum (yaklaşık 320 mg/100 g) içerir ve neredeyse hiç yağ yoktur.
- Vitamin D (0,2 µg/100 g) azdır, paket UV ışığına maruz kalmadıkça.
Alerjenler
AB-14 alerjen listelenmemiş
Kültür mantarı içeren tarifler
-
Tavuklu ve Yabani Mantarlı İnci Arpa Risottosu 60 dk · 13 malzeme · orta -
Tok tutan düşük glisemik sığır eti ve arpa yahnisi 110 dk · 21 malzeme · orta -
Düşük Glisemik İndeksli Tam Buğday Fettuccine Sote Pazı ve Mantarla 35 dk · 8 malzeme · kolay -
Balzamik soslu ızgara sebze karışımı 30 dk · 13 malzeme · kolay -
Düşük glisemik indeksli yabani pirinç ve köklendirilmiş sebze kasesi, otlu tavuk göğsü ile 75 dk · 15 malzeme · orta -
Düşük glisemik mantarlı inci arpa çorbası 70 dk · 12 malzeme · orta -
Düşük glisemik indeksli mantarla doldurulmuş balkabağı halkaları 70 dk · 7 malzeme · orta -
Düşük glisemik indeksli ızgara tavuklu makarna, beyaz fasulye ve mantarlı 40 dk · 11 malzeme · orta -
Düşük Glisemik İndeksli Hindi Dolgulu Delicata Kabağı ve Tahin Soslu 60 dk · 15 malzeme · orta
Sıkça Sorulan Sorular
Kültür mantarı glisemik indeksi nedir?
Kültür mantarı için glisemik indeks 10 (Düşük). Bir adet (18 g) glisemik yükü 0.1; 100 g'da glisemik yük 0.3.
Kültür mantarı insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
Kültür mantarı düşük glisemik indekse (10) sahip olup insülin direnci olan kişiler için iyi bir seçenektir.
Hangi Kültür mantarı formunun glisemik yükü en düşüktür?
Kültür mantarı, bu veritabanındaki tüm Kültür mantarı formları arasında en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 0.3).
Kültür mantarı'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
