Riven vitkål
Lågt GI
GL 0.2 per stycke (23 g) · GL 1 per 100 g
- mycket låg glykemisk belastning
- lågt proteininnehåll
Riven vitkål har ett glykemiskt index på 10, samma som vanligt Vitkål (10). En stycke (23 g) ger en glykemisk belastning på 0.2.
Uppdaterad 4 juli 2026 · Källor: USDA FoodData Central #169975 , Logi Nutrition Team · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
Former av Vitkål
- GI 10 · GL 1 per 100 g
Vitkål - grillad kålGI 10 · GL 1 per 100 g grilled
- Kålsallad med vinägerGI 10 · GL 1 per 100 g vinegar salad
- kokt kålGI 15 · GL 1 per 100 g boiled
- kokt rödkålGI 15 · GL 1 per 100 g redboiled
- GI 20 · GL 1 per 100 g miso soup
Misosoppa med kål - GI 10 · GL 1 per 100 g purple
rödkål - +14 fler
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Riven vitkål är en av de 11 085 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0.2 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.2 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.7 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.9 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 7.1 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 9.1 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 25 kcal |
| Kolhydrater | 6 g |
| Socker (totalt) | 3.2 g |
| Naturligt | 3.2 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 2.5 g |
| Löslig | 0.8 g |
| Olöslig | 1.8 g |
| Protein | 1.3 g |
| Fett | 0.1 g |
| Mättat | 0.02 g |
| Omättat | 0.01 g |
| Natrium | 18 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- mycket låg glykemisk belastning
- högt vatteninnehåll för mättnad
- bra källa till kostfiber
- lågt proteininnehåll
- saknar betydande mikronäringstäthet jämfört med mörkare bladgrönsaker
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med lågt GI på Logi Food Coach
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Riven vitkål?
Riven vitkål har ett glykemiskt index på 10 (Lågt). En stycke (23 g) har en glykemisk belastning på 0.2; per 100 g är den glykemiska belastningen 1.
Är Riven vitkål bra för personer med insulinresistens?
Riven vitkål har ett lågt glykemiskt index (10), vilket gör det till ett bra alternativ för personer med insulinresistens.
Vilken form av Vitkål har lägst glykemisk belastning?
Riven vitkål har lägst glykemisk belastning av alla former av Vitkål i denna databas (1 per 100 g).
Se Riven vitkål i Logi-appen, med din portion.
