Potatis
Högt GI
GL 26.1 per stycke (167 g) · GL 15.6 per 100 g
- Kokt innehåller den ca 86 kcal och nästan inget fett per 100 g.
- Högt glykemiskt index (ca 78 kokt), så en stor portion ger en hög glykemisk belastning.
Potatis har ett glykemiskt index på 78 (Högt). En stycke (167 g) ger en glykemisk belastning på 26.1.
Granskad 31 juli 2026 · Källor: USDA FoodData Central #170440 , Logi Nutrition Team · Ej medicinsk rådgivning · Rapportera fel
Istället för detta
- GL 10 per 100 g New potatoes are cooked and served the same way and have a lower glycemic index than mature boiled potatoes.
Färska nypotatis - GL 8.6 per 100 g Boiled, baked or mashed it fills the same side-dish role, with a lower glycemic load and more vitamin A.
sötpotatis - GL 0.5 per 100 g Mashed or roasted it replaces potatoes with about a quarter of the calories and very few carbohydrates.
Blomkål - GL 9.8 per 100 g A side dish with a similar amount of carbohydrate but a lower glycemic load and more protein.
Kokt quinoa
Former av Potatis
- GI 65 · GL 8.8 per 100 g canned
konserverade potatisar - röd potatisGI 65 · GL 10 per 100 g red
- GI 56 · GL 11.2 per 100 g boiledcooled
Kokt och kyld potatis - GI 65 · GL 13 per 100 g steamed
ångade vita potatisar - kokt röd potatisGI 70 · GL 14 per 100 g redboiled
- GI 70 · GL 15 per 100 g grilled
grillad potatis - lila sötpotatisGI 77 · GL 15.4 per 100 g purple
Logi · Hantera insulinresistens
Sänk ditt blodsocker med smartare matval
Potatis är en av de 11 119 livsmedel Logi poängsätter när du fotograferar en måltid — med portionen.
Portioner
| Portion | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 small potato | 125 g | 19.5 |
| 1 cup, diced | 156 g | 24.4 |
| 1 medium potato | 167 g | 26.1 |
| 1 large potato | 300 g | 46.8 |
Näringsvärden (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 86 kcal |
| Kolhydrater | 20.01 g |
| Socker (totalt) | 0.89 g |
| Naturligt | 0.9 g |
| Tillsatt | 0 g |
| Fiber | 1.8 g |
| Löslig | 0.5 g |
| Olöslig | 1.3 g |
| Protein | 1.71 g |
| Fett | 0.1 g |
| Mättat | 0.03 g |
| Omättat | 0.02 g |
| Natrium | 6 mg |
Bearbetningsgrad
Varför detta betyg?
- Kokt innehåller den ca 86 kcal och nästan inget fett per 100 g.
- En källa till kalium och vitamin B6.
- Att kyla ner kokt potatis omvandlar en del av stärkelsen till resistent stärkelse och sänker det glykemiska indexet.
- Högt glykemiskt index (ca 78 kokt), så en stor portion ger en hög glykemisk belastning.
- Mest stärkelse, med endast ca 2 g protein per 100 g.
- Stekning tillför mycket fett: stekt potatis har ungefär dubbelt så många kalorier, friterad potatis mer än tre gånger så många.
Allergener
Ingen EU-14 allergen angiven
Recept med Potatis
Vanliga frågor
Vad är det glykemiska indexet för Potatis?
Potatis har ett glykemiskt index på 78 (Högt). En stycke (167 g) har en glykemisk belastning på 26.1; per 100 g är den glykemiska belastningen 15.6.
Är Potatis bra för personer med insulinresistens?
Potatis har ett högt glykemiskt index (78) och höjer blodsockret snabbt. Ett alternativ med lägre belastning är Färska nypotatis.
Vilken form av Potatis har lägst glykemisk belastning?
Bland formerna av Potatis i denna databas har konserverade potatisar lägst glykemisk belastning (8.8 per 100 g).
Se Potatis i Logi-appen, med din portion.
