Zemiaky
Vysoký GI
GL 20.5 na šálka (150 g) · GL 13.7 na 100 g
- Dobré množstvo vlákniny
- Vysoký glykemický index
Zemiaky má glykemický index 78, rovnaký ako bežný Zemiak (78). Jedna šálka (150 g) pridá glykemickú záťaž 20.5.
Aktualizované 13. 7. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s asistenciou AI) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Má výrazne nižší glykemický vplyv a menej sacharidov, vďaka čomu je ideálny pre citlivosť na inzulín.
Karfiol - GL 5 na 100 g Poskytuje podobnú textúru ako zemiaky, ale s oveľa nižšou glykemickou záťažou a vyšším obsahom vlákniny.
Pastinák - GL 10 na 100 g Hoci je stále škrobový, má nižší glykemický index a vyššiu nutričnú hustotu v porovnaní s bielymi zemiakmi.
Sladké zemiaky
Formy Zemiak
- GI 78 · GL 13.7 na 100 g
Zemiak - fialové zemiakyGI 45 · GL 9 na 100 g purple
- GI 58 · GL 10 na 100 g new
Baby zemiaky - GI 65 · GL 10 na 100 g canned
Konzervované zemiaky - Mladé zemiakyGI 57 · GL 10 na 100 g young
- Ošúpané zemiakyGI 60 · GL 10 na 100 g peeled
- Voskový zemiakGI 58 · GL 10 na 100 g waxy
- +28 ďalšie
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Zemiaky je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 šálka | 150 g | 20.5 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 77 kcal |
| Sacharidy | 17.5 g |
| Cukry (celkom) | 0.8 g |
| Prirodzené | 0.8 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.2 g |
| Rozpustná | 0.7 g |
| Nerozpustná | 1.5 g |
| Bielkoviny | 2 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Nasýtené | 0.03 g |
| Nenasýtené | 0.02 g |
| Sodík | 6 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Dobré množstvo vlákniny
- Nízky obsah tuku a sodíka
- Vysoký glykemický index
- Stredná glykemická záťaž
- Nízky obsah bielkovín
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s nízkym GI na Logi Food Coach
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Zemiaky?
Zemiaky má glykemický index 78 (Vysoký). Jedna šálka (150 g) má glykemickú záťaž 20.5; na 100 g je glykemická záťaž 13.7.
Je Zemiaky vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Zemiaky má vysoký glykemický index (78) a rýchlo zvyšuje hladinu cukru v krvi. Alternatíva s nižšou záťažou je Karfiol.
Ktorá forma Zemiak má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Zemiak v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž fialové zemiaky (9 na 100 g).
Pozrite si Zemiaky v aplikácii Logi, s vašou porciou.
