Šampiňóny
Nízky GI
GL 0.1 na kus (18 g) · GL 0.3 na 100 g
- Only 22 kcal per 100 g and about 15 kcal in a cup of sliced mushrooms.
- They soak up cooking fat: fried in a spoon of oil they have about 2.5 times the calories of raw ones.
Šampiňóny má glykemický index 10 (Nízky). Jedna kus (18 g) pridá glykemickú záťaž 0.1.
Revidované 6. 8. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s pomocou AI, kontrolované človekom) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Another cultivated mushroom that is fried, roasted or added to sauces the same way, with a firmer, meatier bite.
Húževnatec jedlý - GL 0.4 na 100 g Shiitake bring a stronger umami flavour to stir-fries, soups and sauces, with a similarly low glycemic load.
Shiitake huby - GL 0.5 na 100 g A mild vegetable that is sautéed, grilled or stuffed like mushrooms, with fewer calories.
Cuketa - GL 0.4 na 100 g Eggplant soaks up flavour and turns soft and savoury when roasted or stewed, filling the same role in sauces and bakes.
Baklažán
Formy Šampiňóny
- GI 10 · GL 0.4 na 100 g fried
Huby restované na minimálnom oleji - GI 10 · GL 0.4 na 100 g brown
Hnedé huby - GI 10 · GL 0.4 na 100 g roasted
Pečené huby - GI 10 · GL 0.5 na 100 g cooked
Uvarená huby - GI 15 · GL 1 na 100 g friedgarlic
Cesnakové huby - marinované hubyGI 15 · GL 1 na 100 g marinated
- GI 15 · GL 1 na 100 g pickled
Nakladané huby
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Šampiňóny je jeden z 11 143 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 6 g | 0 |
| 1 small | 10 g | 0 |
| 1 medium | 18 g | 0.1 |
| 1 large | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, sliced | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, whole | 96 g | 0.3 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 22 kcal |
| Sacharidy | 3.26 g |
| Cukry (celkom) | 1.98 g |
| Prirodzené | 2 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 1 g |
| Rozpustná | 0.3 g |
| Nerozpustná | 0.7 g |
| Bielkoviny | 3.09 g |
| Tuky | 0.34 g |
| Nasýtené | 0.06 g |
| Nenasýtené | 0.17 g |
| Sodík | 5 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Only 22 kcal per 100 g and about 15 kcal in a cup of sliced mushrooms.
- A source of B vitamins: 100 g gives about 0.4 mg riboflavin and 3.6 mg niacin.
- Contains selenium, copper and potassium (about 320 mg per 100 g) with almost no fat.
- They soak up cooking fat: fried in a spoon of oil they have about 2.5 times the calories of raw ones.
- About 2 g of protein in a cup, far less than meat, although they are often used in its place.
- Little vitamin D (0.2 µg per 100 g) unless the pack says they were exposed to UV light.
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s touto surovinou: Šampiňóny
-
Krúpové rizoto s kuracím mäsom a lesnými hubami 60 min · 13 ingrediencií · stredná -
Sýty hovädzí guláš s krúpami a nízkym glykemickým indexom 110 min · 21 ingrediencií · stredná -
Celozrnné fettuccine s nízkym glykemickým indexom, restovaným mangoldom a šampiňónmi 35 min · 8 ingrediencií · ľahká -
Grilovaná zeleninová zmes s bylinkovo-balzamikovou marinádou 30 min · 13 ingrediencií · ľahká -
Miska s divokou ryžou, pečenou koreňovou zeleninou a kuracím mäsom v bylinkovej kruste 75 min · 15 ingrediencií · stredná -
Hubová polievka s krúpami a nízkym glykemickým indexom 70 min · 12 ingrediencií · stredná -
Prstence z maslovej tekvice plnené hubami s nízkym glykemickým indexom 70 min · 7 ingrediencií · stredná -
Cestoviny s grilovaným kuraťom, bielou fazuľou a šampiňónmi (nízky glykemický index) 40 min · 11 ingrediencií · stredná -
Tekvica delicata plnená morčacím mäsom a tahini s nízkym GI 60 min · 15 ingrediencií · stredná
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Šampiňóny?
Šampiňóny má glykemický index 10 (Nízky). Jedna kus (18 g) má glykemickú záťaž 0.1; na 100 g je glykemická záťaž 0.3.
Je Šampiňóny vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Šampiňóny má nízky glykemický index (10), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Šampiňóny má najnižšiu glykemickú záťaž?
Šampiňóny má najnižšiu glykemickú záťaž zo všetkých foriem Šampiňóny v tejto databáze (0.3 na 100 g).
Pozrite si Šampiňóny v aplikácii Logi, s vašou porciou.
