Baklažán
Nízky GI
GL 0.8 na šálka (82 g) · GL 1 na 100 g
- Veľmi nízka glykemická záťaž
- Nízky obsah bielkovín
Baklažán má glykemický index 15 (Nízky). Jedna šálka (82 g) pridá glykemickú záťaž 0.8.
Revidované 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #169228 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
Formy Baklažán
- červený baklažánGI 15 · GL 1 na 100 g red
- GI 15 · GL 1 na 100 g grilled
Grilované plátky baklažánu s olivovým olejom a bylinkami - konzervovaný baklažánGI 15 · GL 1 na 100 g cannedin oil
- GI 15 · GL 1 na 100 g roasted
Pečený baklažán - varený baklažánGI 15 · GL 1 na 100 g boiled
- GI 25 · GL 2 na 100 g bharta
Pečený roztlačený baklažán - vyprážaný baklažánGI 20 · GL 3 na 100 g fried
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Baklažán je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.8 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 25 kcal |
| Sacharidy | 5.9 g |
| Cukry (celkom) | 3.5 g |
| Prirodzené | 3.5 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 3 g |
| Rozpustná | 1 g |
| Nerozpustná | 2 g |
| Bielkoviny | 1 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Nasýtené | 0.03 g |
| Nenasýtené | 0.17 g |
| Sodík | 2 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Veľmi nízka glykemická záťaž
- Vysoký obsah vody
- Obsahuje prospešnú vlákninu
- Nízky obsah bielkovín
- Nízka hustota mikroživín v porovnaní s listovou zeleninou
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s touto surovinou: Baklažán
-
Baba Ganoush so zeleninovými paličkami a celozrnnou pitou 35 min · 11 ingrediencií · stredná -
Baingan Bharta s Dalom z Červenej Šošovice 45 min · 12 ingrediencií · pokročilý -
Filipínska baklažánová omeleta s nízkym glykemickým indexom (Tortang Talong) 25 min · 5 ingrediencií · ľahká -
Escalivada (Katalánska údená pečená zelenina s ančovičkami) 65 min · 11 ingrediencií · stredná -
Grilovaná zeleninová zmes s bylinkovo-balzamikovou marinádou 30 min · 13 ingrediencií · ľahká -
İmam Bayıldı (Turecký dusený plnený baklažán) 60 min · 9 ingrediencií · stredná -
Involtini di Melanzane 40 min · 11 ingrediencií · pokročilý -
Zapekaný halloumi s harissou z jedného plechu 40 min · 8 ingrediencií · ľahká -
Ratatouille Provençale (Francúzsky letný zeleninový prívark) 60 min · 13 ingrediencií · stredná
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Baklažán?
Baklažán má glykemický index 15 (Nízky). Jedna šálka (82 g) má glykemickú záťaž 0.8; na 100 g je glykemická záťaž 1.
Je Baklažán vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Baklažán má nízky glykemický index (15), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Baklažán má najnižšiu glykemickú záťaž?
Baklažán má najnižšiu glykemickú záťaž zo všetkých foriem Baklažán v tejto databáze (1 na 100 g).
Pozrite si Baklažán v aplikácii Logi, s vašou porciou.
