Potet
Høy GI
GL 26.1 per stk (167 g) · GL 15.6 per 100 g
- Kokte inneholder de ca. 86 kcal og nesten ikke noe fett per 100 g.
- Høy glykemisk indeks (ca. 78 kokte), så en stor porsjon gir en høy glykemisk belastning.
Potet har en glykemisk indeks på 78 (Høyt). En stk (167 g) gir en glykemisk belastning på 26.1.
Vurdert 31. juli 2026 · Kilder: USDA FoodData Central #170440 , Logi Nutrition Team · Ikke medisinsk rådgivning · Rapporter en feil
I stedet for dette
- GL 10 per 100 g New potatoes are cooked and served the same way and have a lower glycemic index than mature boiled potatoes.
Fersk nypotet - GL 8.6 per 100 g Boiled, baked or mashed it fills the same side-dish role, with a lower glycemic load and more vitamin A.
Søtpoteter - GL 0.5 per 100 g Mashed or roasted it replaces potatoes with about a quarter of the calories and very few carbohydrates.
Blomkål - GL 9.8 per 100 g A side dish with a similar amount of carbohydrate but a lower glycemic load and more protein.
Kokt quinoa
Varianter av Potet
- GI 65 · GL 8.8 per 100 g canned
Hermetiske poteter - rød potetGI 65 · GL 10 per 100 g red
- GI 56 · GL 11.2 per 100 g boiledcooled
Kokt og avkjølt potet - GI 65 · GL 13 per 100 g steamed
Hvit potet dampet - kokte røde poteterGI 70 · GL 14 per 100 g redboiled
- GI 70 · GL 15 per 100 g grilled
Grillet potet - lilla potetGI 77 · GL 15.4 per 100 g purple
Logi · Håndter insulinresistens
Senk blodsukkeret ditt med smartere matvalg
Potet er en av de 11 141 matvarene Logi vurderer når du fotograferer et måltid — med porsjon.
Porsjoner
| Porsjon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 small potato | 125 g | 19.5 |
| 1 cup, diced | 156 g | 24.4 |
| 1 medium potato | 167 g | 26.1 |
| 1 large potato | 300 g | 46.8 |
Næringsinnhold (per 100g)
per 100g
| Kalorier | 86 kcal |
| Karbohydrater | 20.01 g |
| Sukker (totalt) | 0.89 g |
| Naturlig | 0.9 g |
| Tilsatt | 0 g |
| Fiber | 1.8 g |
| Løselig | 0.5 g |
| Uløselig | 1.3 g |
| Protein | 1.71 g |
| Fett | 0.1 g |
| Mettet | 0.03 g |
| Umettet | 0.02 g |
| Natrium | 6 mg |
Bearbeidingsgrad
Hvorfor denne scoren?
- Kokte inneholder de ca. 86 kcal og nesten ikke noe fett per 100 g.
- En kilde til kalium og vitamin B6.
- Nedkjøling av kokte poteter gjør at en del av stivelsen omdannes til resistent stivelse, noe som senker den glykemiske indeksen.
- Høy glykemisk indeks (ca. 78 kokte), så en stor porsjon gir en høy glykemisk belastning.
- Består hovedsakelig av stivelse, med bare ca. 2 g protein per 100 g.
- Steking tilfører mye fett: pannestekte poteter har omtrent dobbelt så mange kalorier, og pommes frites mer enn tre ganger så mange.
Allergener
Ingen EU-14 allergen oppført
Oppskrifter med Potet
Ofte stilte spørsmål
Hva er det glykemiske indekset til Potet?
Potet har en glykemisk indeks på 78 (Høyt). En stk (167 g) har en glykemisk belastning på 26.1; per 100 g er den glykemiske belastningen 15.6.
Er Potet bra for folk med insulinresistens?
Potet har en høy glykemisk indeks (78) og øker blodsukkeret raskt. Et alternativ med lavere belastning er Fersk nypotet.
Hvilken variant av Potet har lavest glykemisk belastning?
Blant variantene av Potet i denne databasen har Hermetiske poteter lavest glykemisk belastning (8.8 per 100 g).
Sjekk Potet i Logi-appen, med din porsjon.
