二等小麦粉
GI 70 · 高GL 48 / 100g5/10
高GI
70 GI
100gあたりGL 48
Logiスコア 5/10
- 食物繊維を多少含む
- 高いグリセミック指数（GI値）とグリセミック負荷
二等小麦粉の血糖指数は70で、通常の小麦粉（75）より低いです。
2026/07/12に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告
これの代わりに
- 100gあたりGL 1 アーモンドパウダーはGI値（5対70）とGL値（1対48）が大幅に低く、血糖値への影響がはるかに小さくなります。
アーモンドパウダー - 100gあたりGL 4.5 ルピン粉はグリセミック・ロード（2対48）とGI値（15対70）がはるかに低く、血糖値管理においてより安定した選択肢となります。
ルピナス粉 - 100gあたりGL 17.1 ココナッツフラワーは、小麦粉と比較してグリセミック・ロードが大幅に低く（3対48）、GI値も低く（45対70）なっています。
ココナッツ粉 - 100gあたりGL 25 ひよこ豆粉は他の選択肢よりもGL値は高いものの、小麦粉と比べるとGI値（44対70）とGL値（25対48）は依然として大幅に低くなっています。
ひよこ豆粉
小麦粉の種類
栄養成分 (100gあたり)
327
カロリー
68 g
炭水化物
11 g
タンパク質
1.3 g
脂質
100gあたり
| カロリー | 327 kcal |
| 炭水化物 | 68 g |
| 糖質（合計） | 0.4 g |
| 天然 | 0.4 g |
| 添加 | 0 g |
| 食物繊維 | 4 g |
| 水溶性 | 1.2 g |
| 不溶性 | 2.8 g |
| タンパク質 | 11 g |
| 脂質 | 1.3 g |
| 飽和脂肪酸 | 0.2 g |
| 不飽和脂肪酸 | 1.1 g |
| ナトリウム | 2 mg |
加工度
50%
中程度
このスコアの理由
- 食物繊維を多少含む
- 植物性タンパク質を供給する
- 高いグリセミック指数（GI値）とグリセミック負荷
- 中程度の加工
- 微量栄養素の密度が低い
よくある質問
二等小麦粉の血糖指数は何ですか？
二等小麦粉の血糖指数は70（高）、100gあたり血糖負荷は48です。
二等小麦粉はインスリン抵抗性のある方に適していますか？
二等小麦粉は高い血糖指数（70）で、血糖値を急速に上げます。より低い血糖負荷の代替はアーモンドパウダーです。
小麦粉の中で最も血糖負荷が低い形態は？
このデータベース内の小麦粉の中で、全粒粉が最も血糖負荷が低いです（100gあたり37）。
Logiアプリで二等小麦粉をポーションとともに確認。
