発酵小麦粉

GI 70 · 高GL 50 / 100g5/10

高GI

70 GI

100gあたりGL 50

Logiスコア 5/10

発酵小麦粉の血糖指数は70で、通常の小麦粉（75）より低いです。

2026/07/12に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告

Logi · インスリン抵抗性を管理

発酵小麦粉は、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,105食品の一つです — ポーション付き。

340

カロリー

72 g

炭水化物

10 g

タンパク質

1.5 g

脂質

100gあたり

65%

高加工

このスコアの理由

発酵小麦粉の血糖指数は何ですか？

発酵小麦粉の血糖指数は70（高）、100gあたり血糖負荷は50です。

発酵小麦粉はインスリン抵抗性のある方に適していますか？

発酵小麦粉は高い血糖指数（70）で、血糖値を急速に上げます。より低い血糖負荷の代替はアーモンドパウダーです。

小麦粉の中で最も血糖負荷が低い形態は？

このデータベース内の小麦粉の中で、全粒粉が最も血糖負荷が低いです（100gあたり37）。

Logiアプリで発酵小麦粉をポーションとともに確認。