発酵小麦粉

GI 55 · 中GL 37 / 100g5/10

中GI

55 GI

100gあたりGL 37

Logiスコア 5/10

発酵小麦粉の血糖指数は55で、通常の小麦粉（75）より低いです。

2026/07/13に更新 · 出典: Logi栄養チーム（USDA由来の成分、AI支援） · 本情報は医療助言ではありません · 誤りを報告

Logi · インスリン抵抗性を管理

発酵小麦粉は、食事を撮影した際にLogiがスコアを付ける11,105食品の一つです — ポーション付き。

330

カロリー

68 g

炭水化物

11 g

タンパク質

1.5 g

脂質

100gあたり

50%

中程度

このスコアの理由

発酵小麦粉の血糖指数は何ですか？

発酵小麦粉の血糖指数は55（中）、100gあたり血糖負荷は37です。

発酵小麦粉はインスリン抵抗性のある方に適していますか？

発酵小麦粉は中程度の血糖指数（55）です。適量なら摂取可能ですが、たんぱく質や脂質と一緒が理想的です。より低い血糖負荷の代替はアーモンドパウダーです。

小麦粉の中で最も血糖負荷が低い形態は？

発酵小麦粉はこのデータベース内の全小麦粉の中で最も血糖負荷が低いです（100gあたり37）。

Logiアプリで発酵小麦粉をポーションとともに確認。