Cavolo
IG basso
CG 0.2 per pezzo (23 g) · CG 1 per 100 g
- Carico glicemico molto basso
- Bassa densità proteica
Cavolo ha un indice glicemico di 10 (Basso). Una pezzo (23 g) aggiunge un carico glicemico di 0.2.
Revisionato il 31 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 169975 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Cavolo
- GI 15 · CG 1 per 100 g roasted
Cavolo arrosto - GI 10 · CG 1 per 100 g white
Cavolo bianco - cavolo bollitoGI 15 · CG 1 per 100 g boiled
- GI 15 · CG 1 per 100 g cookedyoung
Cavolo giovane saltato - GI 10 · CG 1 per 100 g raw
Cavolo grattugiato - Cavolo grigliatoGI 10 · CG 1 per 100 g grilled
- GI 10 · CG 1 per 100 g red
Cavolo rosso
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Cavolo è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0.2 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.2 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.7 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.9 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 7.1 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 9.1 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 25 kcal |
| Carboidrati | 5.8 g |
| Zuccheri (totali) | 3.2 g |
| Naturali | 3.2 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 2.5 g |
| Solubili | 0.75 g |
| Insolubili | 1.75 g |
| Proteine | 1.3 g |
| Grassi | 0.1 g |
| Saturi | 0.03 g |
| Insaturi | 0.02 g |
| Sodio | 18 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Carico glicemico molto basso
- Eccellente rapporto fibre-calorie
- Alto contenuto di acqua per l'idratazione
- Bassa densità proteica
- Diversità limitata di micronutrienti rispetto alle verdure a foglia verde
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Cavolo?
Cavolo ha un indice glicemico di 10 (Basso). Una pezzo (23 g) ha un carico glicemico di 0.2; per 100 g il carico glicemico è 1.
Cavolo è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Cavolo ha un indice glicemico basso (10), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Cavolo ha il carico glicemico più basso?
Cavolo ha il carico glicemico più basso tra tutte le forme di Cavolo in questo database (1 per 100 g).
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