Cavolo riccio
IG basso
CG 0.7 per tazza (67 g) · CG 1 per 100 g
- Carico glicemico estremamente basso
- Una bassa densità calorica può richiedere porzioni abbondanti per il senso di sazietà
Cavolo riccio ha un indice glicemico di 2 (Basso). Una tazza (67 g) aggiunge un carico glicemico di 0.7.
Revisionato il 31 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 168421 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Cavolo riccio
- GI 15 · CG 1 per 100 g black
Cavolo nero - GI 2 · CG 1 per 100 g tuscan
Cavolo nero - GI 15 · CG 1 per 100 g steamed
Cavolo riccio al vapore - GI 2 · CG 1 per 100 g baby
Cavolo riccio bebé - GI 5 · CG 1 per 100 g cooked
Cavolo riccio saltato con olio d'oliva e succo di limone - Grünkohlblatt püriertGI 15 · CG 1 per 100 g boiled
- Insalata di cavolo riccio tritato con olio d'oliva spremuto a freddo e semi di lino macinatiGI 5 · CG 1 per 100 g slawwith flaxseeds
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Cavolo riccio è uno dei 11.117 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 tazza | 67 g | 0.7 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 35 kcal |
| Carboidrati | 4.4 g |
| Zuccheri (totali) | 0.99 g |
| Naturali | 1 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 4.1 g |
| Solubili | 1.2 g |
| Insolubili | 2.9 g |
| Proteine | 2.9 g |
| Grassi | 0.5 g |
| Saturi | 0.1 g |
| Insaturi | 0.4 g |
| Sodio | 43 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Carico glicemico estremamente basso
- Ottima fonte di fibre alimentari
- Elevato rapporto nutrienti-calorie
- Una bassa densità calorica può richiedere porzioni abbondanti per il senso di sazietà
- Contiene ossalati che possono influire sull'assorbimento dei minerali
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Cavolo riccio?
Cavolo riccio ha un indice glicemico di 2 (Basso). Una tazza (67 g) ha un carico glicemico di 0.7; per 100 g il carico glicemico è 1.
Cavolo riccio è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Cavolo riccio ha un indice glicemico basso (2), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Cavolo riccio ha il carico glicemico più basso?
Cavolo riccio ha il carico glicemico più basso tra tutte le forme di Cavolo riccio in questo database (1 per 100 g).
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