Cavolo cotto
IG basso
CG 1.2 per tazza tipica (150 g) · CG 0.8 per 100 g
- Carico glicemico estremamente basso
- Bassa densità proteica
Cavolo cotto ha un indice glicemico di 15, superiore a quello del Cavolo semplice (10). Una tazza tipica (150 g) aggiunge un carico glicemico di 1.2.
Aggiornato il 4 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 169976 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Forme di Cavolo
- GI 10 · CG 0.3 per 100 g
Cavolo - GI 10 · CG 0.5 per 100 g red
Cavolo rosso - purè di cavoloGI 15 · CG 1 per 100 g mashed
- cavolo rosso cottoGI 15 · CG 1.2 per 100 g redcooked
- GI 15 · CG 1.3 per 100 g roasted
Cavolo arrosto - cavolo rosso arrostoGI 15 · CG 1.4 per 100 g redroasted
- GI 30 · CG 2 per 100 g fried
Cavolo fritto - +2 altre
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Cavolo cotto è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 23 kcal |
| Carboidrati | 5.51 g |
| Zuccheri (totali) | 2.79 g |
| Naturali | 2.8 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 1.9 g |
| Solubili | 0.6 g |
| Insolubili | 1.3 g |
| Proteine | 1.27 g |
| Grassi | 0.06 g |
| Saturi | 0.01 g |
| Insaturi | 0.05 g |
| Sodio | 15 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Carico glicemico estremamente basso
- Alto contenuto di acqua per l'idratazione
- Bassa densità proteica
- Profilo di micronutrienti limitato rispetto ad altre alternative crucifere
Calcola il carico glicemico di un pasto con Cavolo cotto
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
Ricette a basso IG su Logi Food Coach
Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Cavolo cotto?
Cavolo cotto ha un indice glicemico di 15 (Basso). Una tazza tipica (150 g) ha un carico glicemico di 1.2; per 100 g il carico glicemico è 0.8.
Cavolo cotto è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Cavolo cotto ha un indice glicemico basso (15), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Cavolo ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Cavolo in questo database, Cavolo ha il carico glicemico più basso (0.3 per 100 g).
Controlla Cavolo cotto nell'app Logi, con la tua porzione.
