Carota cruda
IG basso
CG 1.5 per pezzo (61 g) · CG 2.4 per 100 g
- Basso carico glicemico
- Indice glicemico moderato quando cotto
Carota cruda ha un indice glicemico di 35 (Basso). Una pezzo (61 g) aggiunge un carico glicemico di 1.5.
Revisionato il 31 lug 2026 · Fonti: USDA FoodData Central n. 170393 , Team Logi Nutrition · Non è un consiglio medico · Segnala un errore
Invece di questo
- CG 1 per 100 g Crunchy raw sticks for snacks and dips, with fewer carbohydrates and many times more vitamin C than carrot.
Peperoni - CG 1.2 per 100 g Eaten raw in sticks or cooked like carrot, with less sugar, more fibre and plenty of vitamin C.
Cavolo rapa - CG 1 per 100 g A classic crudité next to carrot sticks, with about a third of the carbohydrates.
Coste di sedano - CG 0.5 per 100 g Grated or sliced into salads, stir-fries and stews in place of carrot, with about a third of the carbohydrates.
Zucchina
Forme di Carota cruda
- GI 39 · CG 2 per 100 g boiled
Carota cotta - GI 35 · CG 3 per 100 g yellow
Carota gialla - GI 39 · CG 3 per 100 g frozen
Carote congelate - GI 49 · CG 3 per 100 g canned
Carote in scatola - GI 35 · CG 3 per 100 g pickled
Carote sottaceto - GI 39 · CG 3.3 per 100 g fried
Carota saltata - GI 39 · CG 5.3 per 100 g roasted
Carote arrosto
Logi · Gestire la resistenza all'insulina
Abbassa la glicemia con scelte alimentari più consapevoli
Carota cruda è uno dei 11.150 alimenti valutati da Logi quando fotografi un pasto — con la porzione.
Porzioni
| Porzione | Grammi | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 3 g | 0.1 |
| 1 baby carrot | 10 g | 0.2 |
| 1 small | 50 g | 1.2 |
| 1 medium | 61 g | 1.5 |
| 1 large | 72 g | 1.7 |
| 1 cup, grated | 110 g | 2.6 |
| 1 cup, strips or slices | 122 g | 2.9 |
| 1 cup, chopped | 128 g | 3 |
Valori nutrizionali (per 100g)
per 100g
| Calorie | 41 kcal |
| Carboidrati | 9.6 g |
| Zuccheri (totali) | 4.7 g |
| Naturali | 4.7 g |
| Aggiunti | 0 g |
| Fibre | 2.8 g |
| Solubili | 0.8 g |
| Insolubili | 2 g |
| Proteine | 0.9 g |
| Grassi | 0.2 g |
| Saturi | 0.04 g |
| Insaturi | 0.16 g |
| Sodio | 69 mg |
Livello di lavorazione
Perché questo punteggio?
- Basso carico glicemico
- Buona fonte di fibre
- Alto contenuto di acqua per il senso di sazietà
- Indice glicemico moderato quando cotto
- Contiene zuccheri naturali
Calcola il carico glicemico di un pasto con Carota cruda
Allergeni
Nessun allergene EU-14 segnalato
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Domande frequenti
Qual è l'indice glicemico di Carota cruda?
Carota cruda ha un indice glicemico di 35 (Basso). Una pezzo (61 g) ha un carico glicemico di 1.5; per 100 g il carico glicemico è 2.4.
Carota cruda è adatto per le persone con resistenza all'insulina?
Carota cruda ha un indice glicemico basso (35), il che lo rende una buona opzione per le persone con resistenza all'insulina.
Quale forma di Carota cruda ha il carico glicemico più basso?
Tra le forme di Carota cruda in questo database, Carota cotta ha il carico glicemico più basso (2 per 100 g).
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