Ολόκληρο παντζάρι
Μέτριο GI
GL 3.4 ανά τεμάχιο (82 g) · GL 4.2 ανά 100 g
- Περίπου 43 kcal ανά 100 γρ., με 2,8 γρ. φυτικών ινών
- Περιέχει περισσότερη ζάχαρη από τα περισσότερα λαχανικά: περίπου 7 γρ. ανά 100 γρ.
Το Ολόκληρο παντζάρι έχει γλυκαιμικό δείκτη 61 (Μέτριος). Ένα τεμάχιο (82 g) προσθέτει γλυκαιμικό φορτίο 3.4.
Επιθεωρήθηκε 31 Ιουλ 2026 · Πηγές: USDA FoodData Central #169145 , Ομάδα Διατροφής Logi · Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή · Αναφορά σφάλματος
Αντί για αυτό
- GL 2.4 ανά 100 g Carrot is another sweet root for roasting, soups and grated salads, with less sugar and about 41 kcal per 100 g.
Ωμό καρότο - GL 5 ανά 100 g Celeriac roasts, boils and grates like beetroot, with a milder, nutty taste and a similar 42 kcal per 100 g.
Ριζώδες σέλινο - GL 2 ανά 100 g Turnip works in roasts, soups and mash in place of beetroot, at about 28 kcal and a glycemic load of about 2 per 100 g.
Γογγύλι - GL 0.5 ανά 100 g Red cabbage gives salads the same deep red colour and crunch, with about 31 kcal and a glycemic load of about 1 per 100 g.
κόκκινο λάχανο
Μορφές του Ολόκληρο παντζάρι
- GI 64 · GL 4.6 ανά 100 g canned
Παντζάρι κονσέρβα - GI 64 · GL 5.1 ανά 100 g boiled
Βρασμένα παντζάρια - GI 64 · GL 6 ανά 100 g yellow
Χρυσή τεύτλα - GI 64 · GL 8.7 ανά 100 g roasted
Ψητά παντζάρια - τηγανητά παντζάριαGI 65 · GL 9 ανά 100 g fried
- GI 64 · GL 10.4 ανά 100 g pickled
Παντζάρι τουρσί - GI 64 · GL 45.3 ανά 100 g dried
Αποξηραμένα παντζάρια
Logi · Διαχείριση αντίστασης στην ινσουλίνη
Μειώστε το σάκχαρό σας με πιο έξυπνες διατροφικές επιλογές
Το Ολόκληρο παντζάρι είναι ένα από τα 11.140 τρόφιμα που βαθμολογεί το Logi όταν φωτογραφίζετε ένα γεύμα — με την ποσότητα.
Μερίδες
| Μερίδα | Γραμμάρια | GL |
|---|---|---|
| 1/2 cup, sliced | 68 g | 2.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 3.3 |
| 1 beet (5 cm / 2 in) | 82 g | 3.4 |
| 1 cup, diced | 136 g | 5.6 |
Διατροφικά στοιχεία (ανά 100g)
ανά 100g
| Θερμίδες | 43 kcal |
| Υδατάνθρακες | 9.6 g |
| Σάκχαρα (σύνολο) | 6.8 g |
| Φυσικά | 6.8 g |
| Προστιθέμενα | 0 g |
| Φυτικές ίνες | 2.8 g |
| Διαλυτές | 1 g |
| Αδιάλυτες | 1.8 g |
| Πρωτεΐνες | 1.6 g |
| Λίπη | 0.2 g |
| Κορεσμένα | 0.03 g |
| Ακόρεστα | 0.17 g |
| Νάτριο | 78 mg |
Βαθμός επεξεργασίας
Γιατί αυτή η βαθμολογία;
- Περίπου 43 kcal ανά 100 γρ., με 2,8 γρ. φυτικών ινών
- Καλή πηγή φυλλικού οξέος: περίπου 109 µg ανά 100 γρ.
- Φυσικά πλούσιο σε διαιτητικά νιτρικά άλατα και χρωστικές βηταλαΐνης, που δίνουν το κόκκινο χρώμα
- Περίπου 325 mg καλίου ανά 100 γρ.
- Περιέχει περισσότερη ζάχαρη από τα περισσότερα λαχανικά: περίπου 7 γρ. ανά 100 γρ.
- Τα παντζάρια τουρσί είναι συνήθως γλυκαμένα: περίπου 11 γρ. ζάχαρης ανά 100 γρ.
- Η κόκκινη χρωστική ουσία μπορεί να κάνει τα ούρα ή τα κόπρανα να αποκτήσουν ροζ χρώμα· αυτό είναι ακίνδυνο
Αλλεργιογόνα
Δεν αναφέρεται κάποιο από τα 14 αλλεργιογόνα της ΕΕ
Συνταγές με: Ολόκληρο παντζάρι
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιος είναι ο γλυκαιμικός δείκτης του Ολόκληρο παντζάρι;
Το Ολόκληρο παντζάρι έχει γλυκαιμικό δείκτη 61 (Μέτριος). Ένα τεμάχιο (82 g) έχει γλυκαιμικό φορτίο 3.4. Ανά 100 g το γλυκαιμικό φορτίο είναι 4.2.
Είναι το Ολόκληρο παντζάρι κατάλληλο για άτομα με αντίσταση στην ινσουλίνη;
Το Ολόκληρο παντζάρι έχει μέτριο γλυκαιμικό δείκτη (61). Ταιριάζει με μέτρο, ιδανικά με πρωτεΐνη ή λίπος· μια εναλλακτική με χαμηλότερο φορτίο είναι το Ωμό καρότο.
Ποια μορφή του Ολόκληρο παντζάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο;
Το Ολόκληρο παντζάρι έχει το χαμηλότερο γλυκαιμικό φορτίο από όλες τις μορφές του Ολόκληρο παντζάρι σε αυτή τη βάση δεδομένων (4.2 ανά 100 g).
Δείτε το Ολόκληρο παντζάρι στην εφαρμογή Logi, με τη δική σας ποσότητα.
