Weizenteig
Hoher GI
GL 38 pro 100 g
- Moderater Proteingehalt
- Hoher glykämischer Index
Weizenteig hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch).
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 3 pro 100 g Dieser Austausch reduziert die glykämische Last drastisch von 38 auf 3 und dämpft den Blutzuckeranstieg nach der Mahlzeit erheblich.
Blumenkohl-pizzaboden - GL 1 pro 100 g Mandelmehl hat einen sehr niedrigen GI von 5 und eine GL von 1, was im Vergleich zu Weizenteig eine viel stabilere Energiefreisetzung ermöglicht.
Mandelmehl - GL 17.1 pro 100 g Mit einer GL von nur 3 ist dies eine ballaststoffreiche Alternative, die im Vergleich zu Weizenteig mit hoher GL hilft, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.
Kokosmehl
Formen von Weizenteig
- VollkornteigGI 50 · GL 23 pro 100 g whole
- Frittierte TeigbällchenGI 75 · GL 34 pro 100 g fried
- GI 75 · GL 36 pro 100 g Marke: pillsbury
Pilsberries-Getreide - GI 75 · GL 41 pro 100 g flammkuchen
Mürbeteig - GI 75 · GL 42 pro 100 g cinnamon roll
Zimtschnecken-teig - GI 75 · GL 45 pro 100 g gluten free
Glutenfreier kuchen - Teig für gefüllte TeigtaschenGI 75 · GL 45 pro 100 g sofficini
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Weizenteig ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| Zucker (gesamt) | 1.5 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.5 g |
| Löslich | 0.8 g |
| Unlöslich | 1.8 g |
| Protein | 8 g |
| Fett | 2 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 1.2 g |
| Natrium | 400 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Moderater Proteingehalt
- Wenig zugesetzter Zucker
- Hoher glykämischer Index
- Hohe glykämische Last
- Niedriger Ballaststoffgehalt
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Weizenteig?
Weizenteig hat einen glykämischen Index von 70 (Hoch) und eine glykämische Last von 38 pro 100 g.
Ist Weizenteig gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Weizenteig hat einen hohen glykämischen Index (70) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohl-pizzaboden.
Welche Form von Weizenteig hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Weizenteig in dieser Datenbank hat Vollkornteig die niedrigste glykämische Last (23 pro 100 g).
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