Roggenbaguette
Mittlerer GI
GL 28 pro 100 g
- Mäßiger Ballaststoffgehalt
- Mittlere glykämische Last
Roggenbaguette hat einen glykämischen Index von 58, niedriger als reines Klassisches Baguette (95).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 16 pro 100 g Gekeimtes Vollkornbrot bietet eine deutlich geringere glykämische Last (16 statt 28) bei ähnlicher Textur und Verwendung wie ein Baguette.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 8 pro 100 g Kichererbsen-Fladenbrot bietet eine viel geringere glykämische Last (8 statt 28) und ist eine sättigende, nährstoffreiche Alternative für Sandwiches oder zum Dippen.
Kichererbsenfladen - GL 2.7 pro 100 g Leinsamen-Cracker bieten eine drastische Reduzierung der glykämischen Wirkung (GL 2 statt 28) und sind ein hervorragender, knuspriger Ersatz für brotbasierte Snacks.
Leinsamenknäckebrot
Formen von Klassisches Baguette
- GI 95 · GL 53 pro 100 g
Klassisches Baguette - GI 55 · GL 26 pro 100 g brown
Brauner baguette - KräuterbaguetteGI 70 · GL 28 pro 100 g herb
- GI 65 · GL 31 pro 100 g buckwheat
Buchweizenbaguette - GI 70 · GL 32 pro 100 g garlic
Knoblauchbaguette - GI 75 · GL 40 pro 100 g tiger
Tiger baguette - Rustikales BaguetteGI 75 · GL 41 pro 100 g rustic
- +1 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Roggenbaguette ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 250 kcal |
| Kohlenhydrate | 48 g |
| Zucker (gesamt) | 2.5 g |
| Natürlich | 2.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 5.5 g |
| Löslich | 1.7 g |
| Unlöslich | 3.8 g |
| Protein | 7.5 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Mäßiger Ballaststoffgehalt
- Niedrigerer glykämischer Index als Weißbrot
- Mittlere glykämische Last
- Verarbeitetes Getreideprodukt
- Enthält zugesetztes Salz
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Roggenbaguette?
Roggenbaguette hat einen glykämischen Index von 58 (Mittel) und eine glykämische Last von 28 pro 100 g.
Ist Roggenbaguette gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Roggenbaguette hat einen mittleren glykämischen Index (58). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.
Welche Form von Klassisches Baguette hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Klassisches Baguette in dieser Datenbank hat Brauner baguette die niedrigste glykämische Last (26 pro 100 g).
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