Klassisches Baguette
Hoher GI
GL 73.7 pro Stück (139 g) · GL 53 pro 100 g
- Fettarm (gesättigte Fettsäuren)
- Extrem hohe glykämische Last und hoher glykämischer Index
Klassisches Baguette hat einen glykämischen Index von 95 (Hoch). Eine Stück (139 g) ergibt eine glykämische Last von 73.7.
Geprüft am 31.07.2026 · Quellen: USDA FoodData Central #172675 , Logi Nutrition Team · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 16 pro 100 g Der Keimprozess erhöht die Nährstoffverfügbarkeit und senkt den glykämischen Einfluss im Vergleich zu raffiniertem Weißmehl.
Vollkornbrot mit keimlingen - GL 1 pro 100 g Es ist deutlich kohlenhydratärmer und enthält mehr gesunde Fette und Ballaststoffe, was starke Insulinsprünge verhindert.
Mandelmehl - GL 22 pro 100 g Der hohe Ballaststoffgehalt und die Verwendung von Vollkornroggenmehl führen zu einer deutlich geringeren glykämischen Reaktion als bei Baguettes auf Weizenbasis.
Pumpernickel
Formen von Klassisches Baguette
- GI 55 · GL 26 pro 100 g brown
Brauner baguette - KräuterbaguetteGI 70 · GL 28 pro 100 g herb
- RoggenbaguetteGI 58 · GL 28 pro 100 g rye
- GI 65 · GL 31 pro 100 g buckwheat
Buchweizenbaguette - GI 70 · GL 32 pro 100 g garlic
Knoblauchbaguette - GI 75 · GL 40 pro 100 g tiger
Tiger baguette - Rustikales BaguetteGI 75 · GL 41 pro 100 g rustic
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Klassisches Baguette ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Portionen
| Portion | Gramm | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 139 g | 73.7 |
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 270 kcal |
| Kohlenhydrate | 56 g |
| Zucker (gesamt) | 1.5 g |
| Natürlich | 1.5 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 2.7 g |
| Löslich | 0.54 g |
| Unlöslich | 2.16 g |
| Protein | 8.5 g |
| Fett | 0.7 g |
| Gesättigt | 0.1 g |
| Ungesättigt | 0.6 g |
| Natrium | 550 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Fettarm (gesättigte Fettsäuren)
- Zuckerarm
- Extrem hohe glykämische Last und hoher glykämischer Index
- Niedriger Ballaststoffgehalt für die Stoffwechselgesundheit
- Raffiniertes Mehl verursacht schnelle Glukosespitzen
Allergene
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Klassisches Baguette?
Klassisches Baguette hat einen glykämischen Index von 95 (Hoch). Eine Stück (139 g) hat eine glykämische Last von 73.7; pro 100 g beträgt die glykämische Last 53.
Ist Klassisches Baguette gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Klassisches Baguette hat einen hohen glykämischen Index (95) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Vollkornbrot mit keimlingen.
Welche Form von Klassisches Baguette hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Klassisches Baguette in dieser Datenbank hat Brauner baguette die niedrigste glykämische Last (26 pro 100 g).
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