Knäckebrotbrösel
Mittlerer GI
GL 42 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Mittlere glykämische Last
Knäckebrotbrösel hat einen glykämischen Index von 60, höher als reines Ballaststoffreiches Knäckebrot (45).
Aktualisiert 13.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2.7 pro 100 g Sie sind praktisch kohlenhydratfrei und liefern essenzielle Omega-3-Fettsäuren, was zu einer deutlich geringeren glykämischen Wirkung führt.
Leinsamenknäckebrot - GL 8 pro 100 g Diese bieten einen höheren Protein- und gesunden Fettgehalt bei deutlich weniger Kohlenhydraten als getreidebasierte Optionen.
Mandelmehlkekse - GL 16 pro 100 g Das Keimen verbessert die Verdaulichkeit und senkt die glykämische Reaktion im Vergleich zu herkömmlichen verarbeiteten Getreidecrackern.
Vollkornbrot mit keimlingen
Formen von Ballaststoffreiches Knäckebrot
- GI 45 · GL 30 pro 100 g
Ballaststoffreiches Knäckebrot - Low-Carb-KnäckebrotGI 25 · GL 4.5 pro 100 g low sodium
- GI 25 · GL 5 pro 100 g seed based
Samenknäckebrot (leinsamen, chia, kürbis) - GI 55 · GL 19 pro 100 g whole
Vollkornwaffel mit hummus - GI 35 · GL 21 pro 100 g amaranth
Amaranth-knäckebrot - GI 45 · GL 25 pro 100 g gluten freeseeds
Glutenfreies Saaten-Hafer-Knäckebrot - GerstenknäckebrotGI 45 · GL 29 pro 100 g barley
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Knäckebrotbrösel ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 70 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 14 g |
| Löslich | 4.2 g |
| Unlöslich | 9.8 g |
| Protein | 9 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.4 g |
| Ungesättigt | 2.1 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Wenig gesättigte Fettsäuren
- Mittlere glykämische Last
- Verarbeitetes Getreideprodukt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Knäckebrotbrösel?
Knäckebrotbrösel hat einen glykämischen Index von 60 (Mittel) und eine glykämische Last von 42 pro 100 g.
Ist Knäckebrotbrösel gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Knäckebrotbrösel hat einen mittleren glykämischen Index (60). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Leinsamenknäckebrot.
Welche Form von Ballaststoffreiches Knäckebrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Ballaststoffreiches Knäckebrot in dieser Datenbank hat Low-Carb-Knäckebrot die niedrigste glykämische Last (4.5 pro 100 g).
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