Gerstenknäckebrot
Niedriger GI
GL 29 pro 100 g
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Mäßiger Natriumgehalt
Gerstenknäckebrot hat einen glykämischen Index von 45, gleich wie reines Ballaststoffreiches Knäckebrot (45).
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 2.7 pro 100 g These offer a significantly lower GI (10 vs 45) and GL (2 vs 29), providing a much steadier blood sugar response while maintaining the crunch of a crispbread.
Leinsamenknäckebrot - GL 8 pro 100 g With a lower GI (35) and a much lower GL (8), these are a more blood-sugar-friendly alternative that serves the same culinary purpose as a crispbread.
Mandelmehlkekse
Formen von Ballaststoffreiches Knäckebrot
- GI 45 · GL 30 pro 100 g
Ballaststoffreiches Knäckebrot - Low-Carb-KnäckebrotGI 25 · GL 4.5 pro 100 g low sodium
- GI 25 · GL 5 pro 100 g seed based
Samenknäckebrot (leinsamen, chia, kürbis) - GI 55 · GL 19 pro 100 g whole
Vollkornwaffel mit hummus - GI 35 · GL 21 pro 100 g amaranth
Amaranth-knäckebrot - GI 45 · GL 25 pro 100 g gluten freeseeds
Glutenfreies Saaten-Hafer-Knäckebrot - GI 45 · GL 29.3 pro 100 g wholeMarke: wasa
Vollkornknäckebrot - +5 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Gerstenknäckebrot ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 340 kcal |
| Kohlenhydrate | 65 g |
| Zucker (gesamt) | 2 g |
| Natürlich | 2 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 15 g |
| Löslich | 4.5 g |
| Unlöslich | 10.5 g |
| Protein | 10 g |
| Fett | 2.5 g |
| Gesättigt | 0.5 g |
| Ungesättigt | 2 g |
| Natrium | 500 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Hoher Ballaststoffgehalt
- Wenig zugesetzter Zucker
- Moderater glykämischer Index
- Mäßiger Natriumgehalt
- Verarbeitetes Getreideprodukt
- Mäßige glykämische Last
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gerstenknäckebrot?
Gerstenknäckebrot hat einen glykämischen Index von 45 (Niedrig) und eine glykämische Last von 29 pro 100 g.
Ist Gerstenknäckebrot gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gerstenknäckebrot hat einen niedrigen glykämischen Index (45) und ist eine gute Option für Menschen mit Insulinresistenz.
Welche Form von Ballaststoffreiches Knäckebrot hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Ballaststoffreiches Knäckebrot in dieser Datenbank hat Low-Carb-Knäckebrot die niedrigste glykämische Last (4.5 pro 100 g).
Prüfen Sie Gerstenknäckebrot in der Logi-App mit Ihrer Portion.
