Gedämpfter weißer reis
Hoher GI
GL 30 pro typische Tasse (150 g) · GL 20 pro 100 g
- Fettarm
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
Gedämpfter weißer reis hat einen glykämischen Index von 73, gleich wie reines Gekochter weißer reis (73). Eine typische Tasse (150 g) ergibt eine glykämische Last von 30.
Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden
Stattdessen
- GL 1 pro 100 g Blumenkohlreis bietet eine massive Reduzierung der glykämischen Wirkung mit einer GL von 1 im Vergleich zu 20, was ihn zu einer hervorragenden kohlenhydratarmen Alternative macht.
Blumenkohlreis - GL 4 pro 100 g Linsen liefern deutlich mehr Ballaststoffe und Protein, was zu einer viel niedrigeren GL von 4 im Vergleich zu 20 führt, was zur Stabilisierung des Blutzuckerspiegels beiträgt.
Braune linsen - GL 10 pro 100 g Wildreis hat einen niedrigeren GI von 45 und eine GL von 10 und bietet ein komplexeres Kohlenhydratprofil als weißer Reis.
Wildreis - GL 11 pro 100 g Quinoa ist ein nährstoffreiches Getreide mit einem niedrigeren GI von 53 und einer GL von 11, das eine gleichmäßigere Energiefreisetzung bietet als weißer Reis.
Gekochter Quinoa
Formen von Gekochter weißer reis
- GI 73 · GL 20 pro 100 g
Gekochter weißer reis - GI 54 · GL 12 pro 100 g wholebrown
Gekeimter vollkornbrauner reis - GI 50 · GL 12 pro 100 g wholelong grain
Langkornbrauner reis - GI 50 · GL 12 pro 100 g browncooked
Vollkornbrauner reis - Gedämpfter ReisGI 73 · GL 20 pro 100 g steamed
- GI 73 · GL 20 pro 100 g cooked
Gekochter reis - Gekochter ReisGI 73 · GL 20 pro 100 g boiled
- +14 weitere
Logi · Insulinresistenz managen
Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung
Gedämpfter weißer reis ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.
Nährwertangaben (pro 100g)
pro 100g
| Kalorien | 130 kcal |
| Kohlenhydrate | 28.2 g |
| Zucker (gesamt) | 0.1 g |
| Natürlich | 0.1 g |
| Zugesetzt | 0 g |
| Ballaststoffe | 0.4 g |
| Löslich | 0.1 g |
| Unlöslich | 0.3 g |
| Protein | 2.4 g |
| Fett | 0.2 g |
| Gesättigt | 0.05 g |
| Ungesättigt | 0.05 g |
| Natrium | 1 mg |
Verarbeitungsgrad
Warum diese Bewertung?
- Fettarm
- Glutenfrei
- Hoher glykämischer Index und hohe glykämische Last
- Geringer Ballaststoffgehalt
- Geringe Mikronährstoffdichte
Allergene
Kein EU-14-Allergen aufgeführt
Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach
Häufig gestellte Fragen
Was ist der glykämische Index von Gedämpfter weißer reis?
Gedämpfter weißer reis hat einen glykämischen Index von 73 (Hoch). Eine typische Tasse (150 g) hat eine glykämische Last von 30; pro 100 g beträgt die glykämische Last 20.
Ist Gedämpfter weißer reis gut für Menschen mit Insulinresistenz?
Gedämpfter weißer reis hat einen hohen glykämischen Index (73) und lässt den Blutzucker schnell ansteigen. Eine Alternative mit niedrigerer Last ist Blumenkohlreis.
Welche Form von Gekochter weißer reis hat die niedrigste glykämische Last?
Unter den Formen von Gekochter weißer reis in dieser Datenbank hat Gekeimter vollkornbrauner reis die niedrigste glykämische Last (12 pro 100 g).
Prüfen Sie Gedämpfter weißer reis in der Logi-App mit Ihrer Portion.
