Erdbeerkuchen

GI 68 · MittelGL 31 / 100 g2/10

Mittlerer GI

68 GI

GL 31 pro 100 g

Logi-Score 2/10

Enthält etwas Obst (Erdbeeren)
Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker

Erdbeerkuchen hat einen glykämischen Index von 68, höher als reines Kuchen (65).

Aktualisiert 12.07.2026 · Quellen: Logi Ernährungsteam (USDA-basierte Zusammensetzung, KI-unterstützt) · Keine medizinische Beratung · Fehler melden

Stattdessen

Chiapudding mit ungesüßter Mandelmilch und gerösteten Haselnüssen
GL 1 pro 100 g Dies bietet einen befriedigenden, süßen Genuss mit deutlich geringerer glykämischer Wirkung (GI 2, GL 1) im Vergleich zum Kuchen.
Mandelmehl karottenmuffin (ohne zucker)
GL 8 pro 100 g Dies bietet ein kuchenähnliches Erlebnis mit viel besserer Blutzuckerstabilität dank der Basis aus Mandelmehl (GI 28, GL 8).
Mandeln mit zartbitterschokolade überzogen
GL 8 pro 100 g Diese bieten eine knusprige, süße Alternative, die eine viel geringere glykämische Last (GL 8) aufweist als der Erdbeerkuchen.
Schwarze brombeeren mit ungesüßtem griechischem joghurt
GL 3 pro 100 g Dies ist eine nährstoffreiche Dessertoption mit niedrigerem glykämischen Index (GI 35, GL 3), die das Verlangen nach Süßem stillt, ohne den Blutzuckerspiegel in die Höhe zu treiben.

Formen von Kuchen

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Blutzucker senken durch bewusstere Ernährung

Erdbeerkuchen ist eines der 11.117 Lebensmittel, die Logi bewertet, wenn Sie eine Mahlzeit fotografieren — inklusive Portion.

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Nährwertangaben (pro 100g)

290

Kalorien

45 g

Kohlenhydrate

3.5 g

Protein

10 g

Fett

pro 100g

Kalorien	290 kcal
Kohlenhydrate	45 g
Zucker (gesamt)	27 g
Natürlich	9 g
Zugesetzt	18 g
Ballaststoffe	1.2 g
Löslich	0.4 g
Unlöslich	0.8 g
Protein	3.5 g
Fett	10 g
Gesättigt	5.5 g
Ungesättigt	4.5 g
Natrium	210 mg

Verarbeitungsgrad

90%

Stark verarbeitet

Warum diese Bewertung?

Enthält etwas Obst (Erdbeeren)
Liefert schnelle Energie
Hoher Gehalt an zugesetztem Zucker
Hochverarbeitete Zutaten
Hohe glykämische Last

Low-GI-Rezepte bei Logi Food Coach

Häufig gestellte Fragen

Was ist der glykämische Index von Erdbeerkuchen?

Erdbeerkuchen hat einen glykämischen Index von 68 (Mittel) und eine glykämische Last von 31 pro 100 g.

Ist Erdbeerkuchen gut für Menschen mit Insulinresistenz?

Erdbeerkuchen hat einen mittleren glykämischen Index (68). In Maßen geeignet, idealerweise mit Protein oder Fett; eine Alternative mit niedrigerer Last ist Chiapudding mit ungesüßter Mandelmilch und gerösteten Haselnüssen.

Welche Form von Kuchen hat die niedrigste glykämische Last?

Unter den Formen von Kuchen in dieser Datenbank hat Schokoladenkuchenteig die niedrigste glykämische Last (2 pro 100 g).

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