Zelí
Nízký GI
GL 0.2 na kus (23 g) · GL 1 na 100 g
- Velmi nízká glykemická nálož
- Nízká hustota bílkovin
Zelí má glykemický index 10 (Nízký). Jedna kus (23 g) přidá glykemickou zátěž 0.2.
Zkontrolováno 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #169975 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Formy Zelí
- GI 10 · GL 1 na 100 g white
Bílá kapusta - GI 10 · GL 1 na 100 g red
Červené zelí - GI 10 · GL 1 na 100 g purple
Fialové zelí - grilované zelíGI 10 · GL 1 na 100 g grilled
- GI 20 · GL 1 na 100 g miso soup
Miso polévka se zelím - GI 15 · GL 1 na 100 g roasted
Pečené zelí - GI 15 · GL 1 na 100 g cookedyoung
Restované mladé zelí
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Zelí je jedním z 11 113 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0.2 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.2 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.7 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.9 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 7.1 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 9.1 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 25 kcal |
| Sacharidy | 5.8 g |
| Cukry (celkem) | 3.2 g |
| Přirozené | 3.2 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.5 g |
| Rozpustná | 0.75 g |
| Nerozpustná | 1.75 g |
| Bílkoviny | 1.3 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Nasycené | 0.03 g |
| Nenasycené | 0.02 g |
| Sodík | 18 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Velmi nízká glykemická nálož
- Vynikající poměr vlákniny ke kaloriím
- Vysoký obsah vody pro hydrataci
- Nízká hustota bílkovin
- Omezená rozmanitost mikroživin ve srovnání s listovou zeleninou
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s touto surovinou: Zelí
-
Bigos — polský lovecký guláš 150 min · 10 ingrediencí · střední -
Nízkoglykemický Fårikål: Norské národní jídlo, přepracováno pro stabilní hladinu cukru v krvi 150 min · 15 ingrediencí · střední -
Dušené zelí na másle s nízkým glykemickým indexem 25 min · 5 ingrediencí · snadné -
Nízkosacharidová směs ze shirataki nudlí s kuřecím masem a zeleninou 30 min · 11 ingrediencí · snadné -
Nízkoglykemický salát Green Goddess s proteinovými chipsy 15 min · 15 ingrediencí · snadné
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Zelí?
Zelí má glykemický index 10 (Nízký). Jedna kus (23 g) má glykemickou zátěž 0.2; na 100 g je glykemická zátěž 1.
Je Zelí vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Zelí má nízký glykemický index (10), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Zelí má nejnižší glykemickou zátěž?
Zelí má nejnižší glykemickou zátěž ze všech forem Zelí v této databázi (1 na 100 g).
Zkontrolujte Zelí v aplikaci Logi, s vaší porcí.
