Vařené zelí
Nízký GI
GL 1.2 na typická šálek (150 g) · GL 0.8 na 100 g
- Extrémně nízká glykemická zátěž
- Nízká hustota bílkovin
Vařené zelí má glykemický index 15, vyšší než běžný Zelí (10). Jedna typická šálek (150 g) přidá glykemickou zátěž 1.2.
Aktualizováno 4. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #169976 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Formy Zelí
- GI 10 · GL 0.3 na 100 g
Zelí - GI 10 · GL 0.5 na 100 g red
Červené zelí - rozmačkané zelíGI 15 · GL 1 na 100 g mashed
- dušené červené zelíGI 15 · GL 1.2 na 100 g redcooked
- GI 15 · GL 1.3 na 100 g roasted
Pečené zelí - pečené červené zelíGI 15 · GL 1.4 na 100 g redroasted
- GI 20 · GL 2 na 100 g redpickled
Nakládané červené zelí - +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Vařené zelí je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 23 kcal |
| Sacharidy | 5.51 g |
| Cukry (celkem) | 2.79 g |
| Přirozené | 2.8 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 1.9 g |
| Rozpustná | 0.6 g |
| Nerozpustná | 1.3 g |
| Bílkoviny | 1.27 g |
| Tuky | 0.06 g |
| Nasycené | 0.01 g |
| Nenasycené | 0.05 g |
| Sodík | 15 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Extrémně nízká glykemická zátěž
- Vysoký obsah vody pro hydrataci
- Nízká hustota bílkovin
- Omezený profil mikroživin ve srovnání s jinými brukvovitými alternativami
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Vařené zelí?
Vařené zelí má glykemický index 15 (Nízký). Jedna typická šálek (150 g) má glykemickou zátěž 1.2; na 100 g je glykemická zátěž 0.8.
Je Vařené zelí vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Vařené zelí má nízký glykemický index (15), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Zelí má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Zelí v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Zelí (0.3 na 100 g).
Zkontrolujte Vařené zelí v aplikaci Logi, s vaší porcí.
