Červené zelí
Nízký GI
GL 4.4 na kus (839 g) · GL 0.5 na 100 g
- Velmi nízká glykemická zátěž
- Nízká hustota bílkovin
Červené zelí má glykemický index 10, stejný jako běžný Zelí (10). Jedna kus (839 g) přidá glykemickou zátěž 4.4.
Aktualizováno 13. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #169977 , Tým Logi Nutrition · Nejedná se o lékařské doporučení · Nahlásit chybu
Formy Zelí
- GI 10 · GL 0.3 na 100 g
Zelí - GI 15 · GL 0.8 na 100 g cookedyoung
Vařené zelí - rozmačkané zelíGI 15 · GL 1 na 100 g mashed
- dušené červené zelíGI 15 · GL 1.2 na 100 g redcooked
- GI 15 · GL 1.3 na 100 g roasted
Pečené zelí - pečené červené zelíGI 15 · GL 1.4 na 100 g redroasted
- GI 20 · GL 2 na 100 g redpickled
Nakládané červené zelí - +2 dalších
Logi · Správa inzulínové rezistence
Snižte hladinu cukru v krvi chytřejšími potravinovými volbami
Červené zelí je jedním z 11 145 potravin, které Logi hodnotí při fotografování jídla — včetně porce.
Porce
| Porce | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.4 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.5 |
| 1 head, small (4" dia) | 567 g | 3 |
| 1 head, medium (about 5" dia) | 839 g | 4.4 |
Nutriční hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 31 kcal |
| Sacharidy | 7.4 g |
| Cukry (celkem) | 3.8 g |
| Přirozené | 3.8 g |
| Přidané | 0 g |
| Vláknina | 2.1 g |
| Rozpustná | 0.6 g |
| Nerozpustná | 1.5 g |
| Bílkoviny | 1.4 g |
| Tuky | 0.2 g |
| Nasycené | 0.03 g |
| Nenasycené | 0.07 g |
| Sodík | 27 mg |
Stupeň zpracování
Proč toto skóre?
- Velmi nízká glykemická zátěž
- Vynikající antioxidační profil (anthokyany)
- Vysoký obsah vody a vlákniny
- Nízká hustota bílkovin
- Omezený kalorický přínos
Alergeny
Není uveden žádný z EU-14 alergenů
Recepty s nízkým GI na Logi Food Coach
Nejčastěji kladené otázky
Jaký je glykemický index Červené zelí?
Červené zelí má glykemický index 10 (Nízký). Jedna kus (839 g) má glykemickou zátěž 4.4; na 100 g je glykemická zátěž 0.5.
Je Červené zelí vhodný pro osoby s inzulínovou rezistencí?
Červené zelí má nízký glykemický index (10), což z něj dělá dobrou volbu pro osoby s inzulínovou rezistencí.
Která forma Zelí má nejnižší glykemickou zátěž?
Mezi formami Zelí v této databázi má nejnižší glykemickou zátěž Zelí (0.3 na 100 g).
Zkontrolujte Červené zelí v aplikaci Logi, s vaší porcí.
