سبانخ
مؤشر جلايسيمي منخفض
GL 0.6 لكل قطعة (284 جم) · GL 0.2 لكل 100 جم
- يحتوي على حوالي 23 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام
- غني بالأوكسالات التي ترتبط بجزء كبير من الكالسيوم والحديد الموجود فيه
سبانخ له مؤشر جلايسيمي قدره 15 (منخفض). قطعة واحد (284 جم) يضيف عبء جلايسيمي قدره 0.6.
تمت المراجعة في 31/07/2026 · المصادر: USDA FoodData Central #168462 , فريق Logi للتغذية · هذه المعلومات ليست نصيحة طبية · الإبلاغ عن خطأ
بدلاً من هذا
- GL 0 لكل 100 جم A dark leafy green used raw in salads or cooked like spinach, with more vitamin C and less oxalate.
الكرنب الأجعد - GL 1 لكل 100 جم Cooks down like spinach in pans, soups and fillings, with a similar calorie count and mild taste.
السلق - GL 0.3 لكل 100 جم A raw salad leaf in place of baby spinach, with a peppery taste and the same low calorie count.
جرجير - GL 1 لكل 100 جم Wilts quickly in stir-fries and soups like spinach, with about half the calories.
بوك تشوي شنغهاي
أشكال سبانخ
Logi · إدارة مقاومة الأنسولين
خفّض سكر دمك بخيارات غذائية أذكى
سبانخ هو واحد من 9,666 أطعمة يقيمها Logi عند تصوير وجبة — مع الحصة.
الحصص
| حصة | غرامات | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 10 g | 0 |
| 1 cup, raw | 30 g | 0.1 |
| 1 cup, cooked | 180 g | 0.4 |
| 1 bag (10 oz) | 284 g | 0.6 |
| 1 bunch | 340 g | 0.7 |
القيم الغذائية (لكل 100 جم)
لكل 100 جم
| سعرات حرارية | 23 kcal |
| كربوهيدرات | 3.63 g |
| السكريات (الإجمالي) | 0.42 g |
| طبيعية | 0.4 g |
| مضافة | 0 g |
| ألياف | 2.2 g |
| قابلة للذوبان | 0.7 g |
| غير قابلة للذوبان | 1.5 g |
| بروتين | 2.86 g |
| دهون | 0.39 g |
| مشبعة | 0.06 g |
| غير مشبعة | 0.33 g |
| صوديوم | 79 mg |
مستوى المعالجة
لماذا هذه الدرجة؟
- يحتوي على حوالي 23 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام
- غني جداً بفيتامين ك (حوالي 480 ميكروجرام) وحمض الفوليك (حوالي 190 ميكروجرام) لكل 100 جرام
- حمل جلايسيمي منخفض: حوالي 1 لكل 100 جرام
- غني بالأوكسالات التي ترتبط بجزء كبير من الكالسيوم والحديد الموجود فيه
- يتقلص حجمه بشكل كبير عند الطهي: كوب واحد من السبانخ المطبوخ يعادل حوالي ستة أكواب من السبانخ النيء
المواد المسببة للحساسية
لا يوجد أي من مسببات الحساسية الأربعة عشر للاتحاد الأوروبي
وصفات تحتوي على سبانخ
-
وعاء البيبيمباب مع أرز القرنبيط وبيض الغوتشوجانغ 35 دقيقة · 11 مكون · متوسط -
بيض مخفوق بجبنة قريش وسبانخ 12 دقيقة · 8 مكون · متوسط -
مافن البيض بالسبانخ وجبن القريش (منخفض المؤشر الجلايسيمي) 40 دقيقة · 9 مكون · سهل -
غوما-إيه مع التوفو المتماسك 20 دقيقة · 7 مكون · سهل -
سبانخ بالكريمة مع بيض بوشيه 17 دقيقة · 10 مكون · متوسط -
سموذي الطاقة الأخضر بمؤشر جلايسيمي منخفض 5 دقيقة · 4 مكون · سهل -
كاري فواكه البحر الجامايكي 270 دقيقة · 19 مكون · متوسط -
بيض مسلوق (بوشيه) مع سبانخ بالثوم على أقراص دقيق اللوز 25 دقيقة · 13 مكون · متوسط -
سلطة العدس الأسود المتوسطية مع جبنة الفيتا والأعشاب الطازجة 40 دقيقة · 9 مكون · سهل -
سلطة الحمص والخضار المتوسطية مع تتبيلة الليمون والأعشاب 80 دقيقة · 14 مكون · سهل -
سلمون بطلاء الميسو مع سبانخ بالسمسم وأرز أسمر 30 دقيقة · 10 مكون · متوسط -
دجاج وأرز بني كريمي بالثوم في قدر واحد 45 دقيقة · 11 مكون · متوسط
الأسئلة الشائعة
ما هو المؤشر الجلايسيمي لـ سبانخ؟
سبانخ له مؤشر جلايسيمي 15 (منخفض). قطعة واحد (284 جم) له عبء جلايسيمي 0.6؛ لكل 100 جم العبء الجلايسيمي هو 0.2.
هل سبانخ مناسب للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين؟
يمتلك سبانخ مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (15)، مما يجعله خياراً جيداً للأشخاص المصابين بمقاومة الأنسولين.
أي شكل من سبانخ له أقل عبء جلايسيمي؟
سبانخ له أقل عبء جلايسيمي بين جميع أشكال سبانخ في هذه القاعدة (0.2 لكل 100 جم).
تحقق من سبانخ في تطبيق Logi، مع حصتك.
