糖尿病 — 低GIレシピ
糖尿病：LOGIカタログの低GIレシピ105品。 グリセミック負荷の中央値は1食あたり9.4です。 調理時間は2〜485分です。
グリセミック負荷の低い順に並んでいます。
低GI バターナッツかぼちゃのきのこ詰めリング
旨みたっぷりのきのことオートミールを詰めた、見た目も華やかなバターナッツかぼちゃのロースト。血糖値に優しく、食物繊維もたっぷりの低GIレシピです。
地中海風 全粒粉リングイネ：ひよこ豆とルッコラのパスタ
食物繊維たっぷりで血糖値にも優しいパスタです。香ばしい全粒粉パスタに、たんぱく質豊富なひよこ豆とルッコラを合わせ、爽やかなレモンガーリックソースで仕上げました。
低GIグリーンのクラブハウスサンド
食物繊維たっぷりの全粒粉パンに、クリーミーなアボカドと新鮮な野菜を重ねた、栄養満点の3段重ねサンドイッチ。血糖値の急上昇を抑えたい時にもぴったりです。
血糖値にやさしいバナナオートミールパンケーキ
バナナの自然な甘みを活かした、全粒穀物のヘルシーなパンケーキです。豊富な食物繊維とたんぱく質が、朝の血糖値を安定させてくれます。
カリスマポテトを使った低GIコテージパイ
イギリスの家庭料理を血糖値に配慮してアレンジしました。赤身の牛肉、食物繊維たっぷりの野菜、そしてエネルギーを安定させてくれる低GIのカリスマポテトを使っています。
ローストさつまいもとチポトレのマッシュ
スモーキーなチポトレと爽やかなサワークリームを混ぜ込んだ、クリーミーなローストさつまいものマッシュ。一般的なマッシュポテトに代わる、血糖値に優しい一品です。
モロッコ風スパイスチキンとクリーミーなさつまいもマッシュ
香り高いラスエルハヌートで味付けしたチキンと、なめらかなさつまいものマッシュ。血糖値に配慮しつつ、心もお腹も満たされるヘルシーなコンフォートフードです。
低GIメキシカン・ブラックビーン・キャセロール
血糖値に配慮したメキシコ風コンフォートフード。食物繊維たっぷりの黒豆に、スパイスの効いたトマトとチーズを重ね、急激な上昇を抑えてエネルギーを安定させます。
ブロッコリーとローストアーモンドの全粒粉パスタ
血糖値にやさしい全粒粉パスタに、食物繊維たっぷりのブロッコリー、体にうれしいアーモンド、そして香ばしいにんにくを合わせました。急激な血糖値の上昇を抑え、エネルギーを長時間持続させてくれます。