Цілий буряк
Середній ГІ
ГЛ 3.4 на штука (82 г) · ГЛ 4.2 на 100 г
- Близько 43 ккал на 100 г, містить 2,8 г клітковини
- Містить більше цукру, ніж більшість овочів: близько 7 г на 100 г
Цілий буряк має глікемічний індекс 61 (Помірний). Одна штука (82 г) додає глікемічне навантаження 3.4.
Перевірено 31 лип. 2026 р. · Джерела: USDA FoodData Central №169145 , Команда Logi Nutrition · Не є медичною порадою · Повідомити про помилку
Замість цього
- ГЛ 2.4 на 100 г Carrot is another sweet root for roasting, soups and grated salads, with less sugar and about 41 kcal per 100 g.
Сира морква - ГЛ 5 на 100 г Celeriac roasts, boils and grates like beetroot, with a milder, nutty taste and a similar 42 kcal per 100 g.
Коренева селера - ГЛ 2 на 100 г Turnip works in roasts, soups and mash in place of beetroot, at about 28 kcal and a glycemic load of about 2 per 100 g.
Ріпа - ГЛ 0.5 на 100 г Red cabbage gives salads the same deep red colour and crunch, with about 31 kcal and a glycemic load of about 1 per 100 g.
червона капуста
Форми Цілий буряк
- GI 64 · ГЛ 4.6 на 100 г canned
Буряк консервований - GI 64 · ГЛ 5.1 на 100 г boiled
Варені буряки - GI 64 · ГЛ 6 на 100 г yellow
Золотий буряк - GI 64 · ГЛ 8.7 на 100 г roasted
Запечені буряки - смажений бурякGI 65 · ГЛ 9 на 100 г fried
- GI 64 · ГЛ 10.4 на 100 г pickled
Маринований буряк - GI 64 · ГЛ 45.3 на 100 г dried
Сушені буряки
Logi · Управління інсулінорезистентністю
Знизьте цукор у крові розумнішим вибором їжі
Цілий буряк — одна з 11 135 страв, які Logi оцінює при фотографуванні їжі — разом з порцією.
Порції
| Порція | Грами | ГЛ |
|---|---|---|
| 1/2 cup, sliced | 68 g | 2.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 3.3 |
| 1 beet (5 cm / 2 in) | 82 g | 3.4 |
| 1 cup, diced | 136 g | 5.6 |
Харчова цінність (на 100г)
на 100г
| Калорії | 43 kcal |
| Вуглеводи | 9.6 g |
| Цукри (всього) | 6.8 g |
| Природні | 6.8 g |
| Додані | 0 g |
| Клітковина | 2.8 g |
| Розчинна | 1 g |
| Нерозчинна | 1.8 g |
| Білки | 1.6 g |
| Жири | 0.2 g |
| Насичені | 0.03 g |
| Ненасичені | 0.17 g |
| Натрій | 78 mg |
Рівень обробки
Чому така оцінка?
- Близько 43 ккал на 100 г, містить 2,8 г клітковини
- Хороше джерело фолатів: близько 109 мкг на 100 г
- Природно багатий на харчові нітрати та беталаїнові пігменти, які надають червоного кольору
- Близько 325 мг калію на 100 г
- Містить більше цукру, ніж більшість овочів: близько 7 г на 100 г
- Маринований буряк зазвичай містить доданий цукор: близько 11 г цукру на 100 г
- Червоний пігмент може забарвити сечу або кал у рожевий колір; це нешкідливо
Алергени
Жоден з алергенів ЄС-14 не вказано
Рецепти з інгредієнтом: Цілий буряк
Часті запитання
Який глікемічний індекс Цілий буряк?
Цілий буряк має глікемічний індекс 61 (Помірний). Одна штука (82 г) має глікемічне навантаження 3.4; на 100 г глікемічне навантаження 4.2.
Чи підходить Цілий буряк для людей з інсулінорезистентністю?
Цілий буряк має середній глікемічний індекс (61). Підходить у помірній кількості, бажано з білком або жиром; альтернатива з меншим навантаженням — Сира морква.
Яка форма Цілий буряк має найнижче глікемічне навантаження?
Цілий буряк має найнижче глікемічне навантаження серед усіх форм Цілий буряк у цій базі даних (4.2 на 100 г).
Перевірте Цілий буряк у додатку Logi разом із вашою порцією.
