Mercimek
Düşük GI
fincan (99 g) başına GL 6.4 · 100 g'da GL 6.4
- Pişmiş 100 g'da yaklaşık 9 g protein ve 7,9 g lif, yaklaşık 116 kcal
- Kuru ve pişmiş ağırlıklar yaklaşık üç kat farklılık gösterir: 100 g kuru mercimek yaklaşık 350 kcal'dir, bu yüzden onları kaydettiğiniz şekilde tartın
Mercimek için glisemik indeks 32 (Düşük). Bir fincan (99 g) glisemik yükü 6.4 artırır.
Gözden geçirildi 31 Tem 2026 · Kaynaklar: Logi Beslenme Ekibi (USDA-türetilmiş içerik, yapay zeka destekli, insan tarafından incelenmiş) · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 7.7 Chickpeas fit the same soups, curries and salads and hold their shape, with about 8.9 g of protein and 7.6 g of fibre per 100 g cooked.
Nohut - 100 g'da GL 7 Another cooked pulse for bowls, stews and salads, with similar protein and fibre at about 132 kcal per 100 g.
Kara fasulye - 100 g'da GL 5 Kidney beans work in chilli, stews and salads where lentils would go, with about 8.7 g of protein per 100 g cooked.
kırmızı fasulye - 100 g'da GL 6 Creamy white beans for soups and purées, where red lentils are often used, at about 112 kcal per 100 g.
Cannellini fasulyesi
Mercimek formları
- GI 26 · 100 g'da GL 5.2 red
Kırmızı mercimek - GI 25 · 100 g'da GL 6 fried
Kızarmış mercimek - pişmiş kahverengi mercimekGI 29 · 100 g'da GL 6 browncooked
- GI 30 · 100 g'da GL 6 green
Yeşil mercimek - Filizlendirilmiş mercimekGI 32 · 100 g'da GL 7.1 soakedsprouted
- kavrulmuş mercimekGI 28 · 100 g'da GL 17 roasted
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
Mercimek, Logi puanladığı 11.147 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Porsiyonlar
| Porsiyon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 12 g | 0.8 |
| 1 portion (80 g) | 80 g | 5.2 |
| 1/2 cup | 99 g | 6.4 |
| 1 cup | 198 g | 12.8 |
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 116 kcal |
| Karbonhidratlar | 20.13 g |
| Şekerler (toplam) | 1.8 g |
| Doğal | 1.8 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 7.9 g |
| Çözünür | 2.4 g |
| Çözünmez | 5.5 g |
| Protein | 9.02 g |
| Yağ | 0.38 g |
| Doymuş | 0.07 g |
| Doymamış | 0.31 g |
| Sodyum | 6 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- Pişmiş 100 g'da yaklaşık 9 g protein ve 7,9 g lif, yaklaşık 116 kcal
- Yaklaşık 32'lik düşük glisemik indeks; pişmiş 100 g'da yaklaşık 6 glisemik yük
- Pişmiş 100 g'da yaklaşık 181 µg folat ve 3,3 mg demir
- Kuru ve pişmiş ağırlıklar yaklaşık üç kat farklılık gösterir: 100 g kuru mercimek yaklaşık 350 kcal'dir, bu yüzden onları kaydettiğiniz şekilde tartın
- Bazı insanların sindirmekte zorlandığı galakto-oligosakkaritler (bir FODMAP grubu) açısından zengindir
Alerjenler
AB-14 alerjen listelenmemiş
Mercimek içeren tarifler
-
Kavrulmuş karnabahar ve yaban pirinci salatası mercimekli 60 dk · 11 malzeme · orta -
Harira (Fas Mercimek ve Nohut Çorbası) 50 dk · 17 malzeme · orta -
Limonlu ve yeşillikli altın zerdeçallı mercimek çorbası 60 dk · 14 malzeme · kolay -
Lentejas Estofadas (İspanyol Usulü Sebzeli Mercimek Yahnisi) 50 dk · 11 malzeme · kolay -
Düşük GI Viyana Şnitzel ve Ilık Mercimek Salatası 50 dk · 13 malzeme · orta -
Kan Şekeri Dostu Sebze Dolu Köfte 60 dk · 14 malzeme · orta -
Akdeniz usulü siyah mercimekli salata, beyaz peynir ve taze otlarla 40 dk · 9 malzeme · kolay -
Mercimek çorbası (Türk usulü kırmızı mercimek çorbası) 40 dk · 15 malzeme · orta -
Mercimek ile Sauerbraten 120 dk · 14 malzeme · ileri düzey -
Kan şekerine dost güneybatı usulü sebze ve mercimek kasesi 70 dk · 19 malzeme · orta -
Köri soslu tatlı patates ve kırmızı mercimek çorbası 35 dk · 12 malzeme · orta -
Kırmızı mercimekli ve kimyonlu tarka dal 35 dk · 12 malzeme · orta
Sıkça Sorulan Sorular
Mercimek glisemik indeksi nedir?
Mercimek için glisemik indeks 32 (Düşük). Bir fincan (99 g) glisemik yükü 6.4; 100 g'da glisemik yük 6.4.
Mercimek insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
Mercimek düşük glisemik indekse (32) sahip olup insülin direnci olan kişiler için iyi bir seçenektir.
Hangi Mercimek formunun glisemik yükü en düşüktür?
Bu veritabanındaki Mercimek formları arasında, Kırmızı mercimek en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 5.2).
Mercimek'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
