Mercimek
Düşük GI
fincan (192 g) başına GL 24.2 · 100 g'da GL 12.6
- Çok düşük glisemik indeks ve glisemik yük
- 100g başına yüksek karbonhidrat yoğunluğu (çiğ)
Mercimek için glisemik indeks 21 (Düşük). Bir fincan (192 g) glisemik yükü 24.2 artırır.
Gözden geçirildi 31 Tem 2026 · Kaynaklar: USDA FoodData Central #172420 , Logi Beslenme Ekibi · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 3 Çok daha düşük net karbonhidrat profiline sahiptirler, bu da onları insülin direncinin sıkı yönetimi için ideal kılar.
Siyah soya unu (tam) - 100 g'da GL 2 Lüpen fasulyesi, mercimeğe göre önemli ölçüde daha az net karbonhidrat içerir ve kan şekeri üzerindeki etkiyi en aza indirir.
Lupin fasulyesi karışımı - 100 g'da GL 6 Filizlendirme, anti-besinleri azaltır ve besin emilimini iyileştirerek protein ve lifin biyoyararlanımını artırır.
Filizlenmiş nohut
Mercimek formları
- GI 20 · 100 g'da GL 1 smoked
füstölt tofu - Filizlendirilmiş mercimekGI 21 · 100 g'da GL 4 soakedsprouted
- GI 22 · 100 g'da GL 4 blacksprouted
Filizlendirilmiş siyah mercimek (pişmiş) - GI 28 · 100 g'da GL 4 stew
Ispanaklı veya kara lahana ile mercimek yemeği - GI 25 · 100 g'da GL 4 dressing
Mercimek sosu - GI 21 · 100 g'da GL 4.2 cooked
Pişmiş mercimek - haşlanmış kırmızı mercimekGI 26 · 100 g'da GL 5 redboiled
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
Mercimek, Logi puanladığı 11.115 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Porsiyonlar
| Porsiyon | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı | 12 g | 1.5 |
| 1 fincan | 192 g | 24.2 |
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 353 kcal |
| Karbonhidratlar | 60.1 g |
| Şekerler (toplam) | 2 g |
| Doğal | 2 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 30.5 g |
| Çözünür | 9.15 g |
| Çözünmez | 21.35 g |
| Protein | 25.8 g |
| Yağ | 1.1 g |
| Doymuş | 0.2 g |
| Doymamış | 0.9 g |
| Sodyum | 6 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- Çok düşük glisemik indeks ve glisemik yük
- Mükemmel bir bitkisel protein ve lif kaynağı
- 100g başına yüksek karbonhidrat yoğunluğu (çiğ)
- Lektinler ve fitatlar gibi besin karşıtı maddeler içerir
Alerjenler
AB-14 alerjen listelenmemiş
Mercimek içeren tarifler
-
Kavrulmuş karnabahar ve yaban pirinci salatası mercimekli 60 dk · 11 malzeme · orta -
Harira (Fas Mercimek ve Nohut Çorbası) 50 dk · 17 malzeme · orta -
Limonlu ve yeşillikli altın zerdeçallı mercimek çorbası 60 dk · 14 malzeme · kolay -
Lentejas Estofadas (İspanyol Usulü Sebzeli Mercimek Yahnisi) 50 dk · 11 malzeme · kolay -
Düşük GI Viyana Şnitzel ve Ilık Mercimek Salatası 50 dk · 13 malzeme · orta -
Kan Şekeri Dostu Sebze Dolu Köfte 60 dk · 14 malzeme · orta -
Akdeniz usulü siyah mercimekli salata, beyaz peynir ve taze otlarla 40 dk · 9 malzeme · kolay -
Mercimek çorbası (Türk usulü kırmızı mercimek çorbası) 40 dk · 15 malzeme · orta -
Mercimek ile Sauerbraten 120 dk · 14 malzeme · ileri düzey -
Kan şekerine dost güneybatı usulü sebze ve mercimek kasesi 70 dk · 19 malzeme · orta -
Köri soslu tatlı patates ve kırmızı mercimek çorbası 35 dk · 12 malzeme · orta -
Kırmızı mercimekli ve kimyonlu tarka dal 35 dk · 12 malzeme · orta
Sıkça Sorulan Sorular
Mercimek glisemik indeksi nedir?
Mercimek için glisemik indeks 21 (Düşük). Bir fincan (192 g) glisemik yükü 24.2; 100 g'da glisemik yük 12.6.
Mercimek insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
Mercimek düşük glisemik indekse (21) sahip olup insülin direnci olan kişiler için iyi bir seçenektir.
Hangi Mercimek formunun glisemik yükü en düşüktür?
Bu veritabanındaki Mercimek formları arasında, füstölt tofu en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 1).
Mercimek'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
