İkinci sınıf buğday unu
Yüksek GI
100 g'da GL 48
- Bir miktar diyet lifi içerir
- Yüksek glisemik indeks ve yük
İkinci sınıf buğday unu için glisemik indeks 70, sade Beyaz buğday unu (75) değerinden düşüktür.
12 Tem 2026 tarihinde güncellendi · Kaynaklar: Logi Beslenme Ekibi (USDA kaynaklı içerik, yapay zeka destekli) · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 1 Badem unu önemli ölçüde daha düşük bir GI (5'e karşı 70) ve GL (1'e karşı 48) değerine sahiptir, bu da kan şekeri üzerinde çok daha az etkiye yol açar.
Badem unu - 100 g'da GL 4.5 Acı bakla unu çok daha düşük bir glisemik yük (2'ye karşı 48) ve GI (15'e karşı 70) sunarak kan şekeri yönetimi için çok daha istikrarlı bir seçenek haline gelir.
Lupin unu - 100 g'da GL 17.1 Hindistan cevizi unu, buğday ununa kıyasla çok daha düşük bir glisemik yük (3'e karşı 48) ve daha düşük bir GI (45'e karşı 70) sağlar.
Hindistancevizi unu - 100 g'da GL 25 Diğer seçeneklere göre daha yüksek bir GL değerine sahip olsa da, nohut unu yine de buğday ununa göre önemli ölçüde daha düşük bir GI (44'e karşı 70) ve GL (25'e karşı 48) sunar.
Nohut unu
Beyaz buğday unu formları
- GI 75 · 100 g'da GL 57
Beyaz buğday unu - Fermente buğday unuGI 55 · 100 g'da GL 37 fermented
- GI 51 · 100 g'da GL 37 whole
Tam buğday unu - GI 55 · 100 g'da GL 39 sprouted
filizlenmiş buğday unu - Maltlanmış buğday unuGI 65 · 100 g'da GL 46 malted
- GI 75 · 100 g'da GL 47 rumali roti
Unlu yassı ekmek - Fermente buğday unuGI 70 · 100 g'da GL 50 cultured
- +2 tane daha
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
İkinci sınıf buğday unu, Logi puanladığı 11.115 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 327 kcal |
| Karbonhidratlar | 68 g |
| Şekerler (toplam) | 0.4 g |
| Doğal | 0.4 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 4 g |
| Çözünür | 1.2 g |
| Çözünmez | 2.8 g |
| Protein | 11 g |
| Yağ | 1.3 g |
| Doymuş | 0.2 g |
| Doymamış | 1.1 g |
| Sodyum | 2 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- Bir miktar diyet lifi içerir
- Bitkisel protein sağlar
- Yüksek glisemik indeks ve yük
- Orta derecede işlenmiş
- Düşük mikro besin yoğunluğu
Logi Food Coach'ta düşük GI tarifleri
Sıkça Sorulan Sorular
İkinci sınıf buğday unu glisemik indeksi nedir?
İkinci sınıf buğday unu için glisemik indeks 70 (Yüksek) ve 100 g'da glisemik yük 48.
İkinci sınıf buğday unu insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
İkinci sınıf buğday unu için glisemik indeks yüksek (70) ve kan şekerini hızlı yükseltir. Daha düşük yük alternatifi Badem unu.
Hangi Beyaz buğday unu formunun glisemik yükü en düşüktür?
Bu veritabanındaki Beyaz buğday unu formları arasında, Fermente buğday unu en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 37).
İkinci sınıf buğday unu'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
