Fermente buğday unu
Yüksek GI
100 g'da GL 50
- Bir miktar protein içerir
- Yüksek glisemik indeks
Fermente buğday unu için glisemik indeks 70, sade Beyaz buğday unu (75) değerinden düşüktür.
12 Tem 2026 tarihinde güncellendi · Kaynaklar: Logi Beslenme Ekibi (USDA kaynaklı içerik, yapay zeka destekli) · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir
Bunun yerine
- 100 g'da GL 1 Badem unu, 5'lik önemli ölçüde daha düşük bir GI ve 1'lik GL değerine sahiptir; bu, işlenmiş buğday unu ile ilişkili keskin kan şekeri yükselmelerini önleyecektir.
Badem unu - 100 g'da GL 4.5 Lüpen unu, sadece 2'lik GL değeriyle yüksek proteinli, düşük glisemik bir alternatiftir ve buğday ununa göre çok daha istikrarlı bir enerji salınımı sunar.
Lupin unu - 100 g'da GL 17.1 Hindistan cevizi unu, 50'ye kıyasla 3 gibi çok daha düşük bir glisemik yük sağlar ve bu da onu kan şekeri yönetimi için çok daha istikrarlı bir seçenek haline getirir.
Hindistancevizi unu
Beyaz buğday unu formları
- GI 75 · 100 g'da GL 57
Beyaz buğday unu - Fermente buğday unuGI 55 · 100 g'da GL 37 fermented
- GI 51 · 100 g'da GL 37 whole
Tam buğday unu - GI 55 · 100 g'da GL 39 sprouted
filizlenmiş buğday unu - Maltlanmış buğday unuGI 65 · 100 g'da GL 46 malted
- GI 75 · 100 g'da GL 47 rumali roti
Unlu yassı ekmek - İkinci sınıf buğday unuGI 70 · 100 g'da GL 48 second grade
- +2 tane daha
Logi · İnsülin direncini yönet
Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün
Fermente buğday unu, Logi puanladığı 11.115 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.
Besin Değerleri (100g başına)
100g başına
| Kalori | 340 kcal |
| Karbonhidratlar | 72 g |
| Şekerler (toplam) | 0.4 g |
| Doğal | 0.4 g |
| Eklenmiş | 0 g |
| Lif | 3 g |
| Çözünür | 0.9 g |
| Çözünmez | 2.1 g |
| Protein | 10 g |
| Yağ | 1.5 g |
| Doymuş | 0.3 g |
| Doymamış | 1.2 g |
| Sodyum | 5 mg |
İşlenme Düzeyi
Bu puan neden?
- Bir miktar protein içerir
- Düşük yağlı
- Fermantasyon sindirilebilirliği artırabilir
- Yüksek glisemik indeks
- Düşük lif içeriği
- Orta derecede işlenmiş
Logi Food Coach'ta düşük GI tarifleri
Sıkça Sorulan Sorular
Fermente buğday unu glisemik indeksi nedir?
Fermente buğday unu için glisemik indeks 70 (Yüksek) ve 100 g'da glisemik yük 50.
Fermente buğday unu insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?
Fermente buğday unu için glisemik indeks yüksek (70) ve kan şekerini hızlı yükseltir. Daha düşük yük alternatifi Badem unu.
Hangi Beyaz buğday unu formunun glisemik yükü en düşüktür?
Bu veritabanındaki Beyaz buğday unu formları arasında, Fermente buğday unu en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 37).
Fermente buğday unu'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.
