Fermente buğday unu

GI 55 · OrtaGL 37 / 100 g5/10

Orta GI

55 GI

100 g'da GL 37

Logi puanı 5/10

Normal buğday ununa göre daha düşük glisemik indeks
Orta düzeyde glisemik yük

Fermente buğday unu için glisemik indeks 55, sade Beyaz buğday unu (75) değerinden düşüktür.

13 Tem 2026 tarihinde güncellendi · Kaynaklar: Logi Beslenme Ekibi (USDA kaynaklı içerik, yapay zeka destekli) · Tıbbi tavsiye değildir · Hata bildir

Bunun yerine

Badem unu
100 g'da GL 1 Badem unu, 37'ye kıyasla 1 gibi önemli ölçüde daha düşük bir glisemik yüke (GL) sahiptir ve çok daha dengeli bir kan şekeri yanıtı sunar.
Keten tohumu ve su karışımı (keten yumurtası)
100 g'da GL 0.1 Keten tohumu unu 1 gibi minimal bir GL sağlar; bu, fermente buğday ununun yüksek glisemik yüküne kıyasla önemli bir gelişmedir.
Lupin unu
100 g'da GL 4.5 Lüpen unu 2 gibi çok düşük bir GL değerine sahiptir, bu da onu buğday bazlı unlara kıyasla kan şekeri dostu mükemmel bir alternatif yapar.
Hindistancevizi unu
100 g'da GL 17.1 Hindistan cevizi unu 3 gibi çok daha düşük bir GL sunarak fermente buğday unu ile ilişkili ani glikoz yükselmelerini önlemeye yardımcı olur.

Beyaz buğday unu formları

Logi · İnsülin direncini yönet

Daha akıllı gıda seçimleriyle kan şekerinizi düşürün

Fermente buğday unu, Logi puanladığı 11.115 gıdadan biridir — porsiyon ile birlikte, yemeğinizi fotoğrafladığınızda.

Web'de devam et

Besin Değerleri (100g başına)

330

Kalori

68 g

Karbonhidrat

11 g

Protein

1.5 g

Yağ

100g başına

Kalori	330 kcal
Karbonhidratlar	68 g
Şekerler (toplam)	0.5 g
Doğal	0.5 g
Eklenmiş	0 g
Lif	3.5 g
Çözünür	1.1 g
Çözünmez	2.4 g
Protein	11 g
Yağ	1.5 g
Doymuş	0.3 g
Doymamış	1.2 g
Sodyum	2 mg

İşlenme Düzeyi

50%

Orta

Bu puan neden?

Normal buğday ununa göre daha düşük glisemik indeks
Bir miktar protein içerir
Fermentasyon sindirilebilirliği artırabilir
Orta düzeyde glisemik yük
Düşük lif içeriği
İşlenmiş tahıl ürünü

Logi Food Coach'ta düşük GI tarifleri

Sıkça Sorulan Sorular

Fermente buğday unu glisemik indeksi nedir?

Fermente buğday unu için glisemik indeks 55 (Orta) ve 100 g'da glisemik yük 37.

Fermente buğday unu insülin direnci olan kişiler için uygun mudur?

Fermente buğday unu için glisemik indeks orta seviyede (55). Ölçülü tüketilebilir, tercihen protein veya yağ ile; daha düşük yük alternatifi Badem unu.

Hangi Beyaz buğday unu formunun glisemik yükü en düşüktür?

Fermente buğday unu, bu veritabanındaki tüm Beyaz buğday unu formları arasında en düşük glisemik yüke sahiptir (100 g'da 37).

Fermente buğday unu'i Logi uygulamasında, porsiyonunuzla birlikte inceleyin.