Патлиџан
Nizak GI
GL 2.4 po komad (548 g) · GL 0.4 na 100 g
- Veoma niska energetska vrednost: oko 25 kcal na 100 g
- Malo proteina: oko 1 g na 100 g
Патлиџан ima glikemijski indeks 15 (Nizak). Jedna komad (548 g) dodaje glikemijsko opterećenje od 2.4.
Pregledano 31. 7. 2026. · Izvori: USDA FoodData Central #169228 , Logi Nutrition tim · Ovo nije medicinski savet · Prijavi grešku
Umesto ovoga
- GL 0.5 na 100 g Zucchini grills, roasts and stews like eggplant and cooks faster, at about 17 kcal per 100 g.
Тиквица - GL 0.4 na 100 g Portobello caps give the same meaty slices for grilling and baking, with about 2 g of protein per 100 g.
portobelo pečurka - GL 1 na 100 g Bell peppers work in the same roasted vegetable trays, stews and ratatouille, and add vitamin C.
паприка - GL 0.5 na 100 g Cauliflower roasts in thick slices like eggplant steaks and soaks up less oil, at about 25 kcal per 100 g.
Карфиол
Oblici Патлиџан
Logi · Управљање инсулинском резистенцијом
Смањите шећер у крви паметнијим изборима хране
Патлиџан je jedna od 11.147 namirnica koje Logi ocenjuje kada fotografišete obrok — sa porcijom.
Porcije
| Porcija | Grami | GL |
|---|---|---|
| 1 portion (80 g) | 80 g | 0.4 |
| 1 cup, cubes | 82 g | 0.4 |
| 1/2 eggplant | 274 g | 1.2 |
| 1 eggplant (medium) | 548 g | 2.4 |
Нутритивне вредности (на 100g)
на 100g
| Калорије | 25 kcal |
| Угљени хидрати | 5.9 g |
| Шећери (укупно) | 3.5 g |
| Природни | 3.5 g |
| Додати | 0 g |
| Влакна | 3 g |
| Растворљива | 1 g |
| Нерастворљива | 2 g |
| Протеини | 1 g |
| Масти | 0.2 g |
| Засићене | 0.03 g |
| Незасићене | 0.17 g |
| Натријум | 2 mg |
Степен прераде
Зашто ова оцена?
- Veoma niska energetska vrednost: oko 25 kcal na 100 g
- Veoma nizak glikemijski indeks: oko 1 na 100 g
- 3 g vlakana na 100 g
- Ljubičasta kora sadrži antocijaninske pigmente (nasunin)
- Malo proteina: oko 1 g na 100 g
- Sunđerasto meso upija ulje: prženi patlidžan ima oko 4 puta više energije od sirovog
Alergeni
Nema navedenih EU-14 alergena
Рецепти са састојком: Патлиџан
-
Baba Ganoush sa svežim povrćem i integralnom pitom 35 min · 11 sastojaka · srednje -
Baingan Bharta sa Dalom od Crvenog Sočiva 45 min · 12 sastojaka · napredno -
Filipinski omlet sa patlidžanom sa niskim glikemijskim indeksom (Tortang Talong) 25 min · 5 sastojaka · lako -
Eskalivada (Katalonsko dimljeno pečeno povrće sa inćunima) 65 min · 11 sastojaka · srednje -
Mešano grilovano povrće u balzamiko marinadi sa začinskim biljem 30 min · 13 sastojaka · lako -
Imam Bajildi (Turski dinstani punjeni patlidžan) 60 min · 9 sastojaka · srednje -
Involtini di Melanzane 40 min · 11 sastojaka · napredno -
Kaponaćija niskog GI (Sicilijanski slatko-kiseli patlidžan) 40 min · 13 sastojaka · napredno -
Zapečeni halumi sa harisom iz jednog tiganja 40 min · 8 sastojaka · lako -
Ratatouille Provençale (Francuski letnji paprikaš od povrća) 60 min · 13 sastojaka · srednje
Често постављана питања
Који је гликемијски индекс Патлиџан?
Патлиџан ima glikemijski indeks 15 (Nizak). Jedna komad (548 g) ima glikemijsko opterećenje 2.4; na 100 g glikemijsko opterećenje je 0.4.
Да ли је Патлиџан погодан за особе са инсулинском резистенцијом?
Патлиџан има низак гликемијски индекс (15), што га чини добрим избором за особе са инсулинском резистенцијом.
Koji oblik Патлиџан ima najniže glikemijsko opterećenje?
Патлиџан ima najniže glikemijsko opterećenje od svih oblika Патлиџан u ovoj bazi (0.4 na 100 g).
Proveri Патлиџан u Logi aplikaciji, sa svojom porcijom.
