Fermentirana pšenična moka
Srednji GI
GL 37 na 100 g
- Nižji glikemični indeks kot navadna pšenična moka
- Zmeren glikemični indeks
Fermentirana pšenična moka ima glikemični indeks 55, nižji kot navadni Bela pšenična moka (75).
Posodobljeno 13. jul. 2026 · Viri: Ekipa Logi Nutrition (sestava po USDA, s pomočjo umetne inteligence) · Ni medicinski nasvet · Prijavi napako
Namesto tega
- GL 1 na 100 g Mandljeva moka ima bistveno nižji glikemični indeks (GL) 1 v primerjavi s 37, kar zagotavlja veliko bolj stabilen odziv krvnega sladkorja.
Mandljeva moka - GL 0.1 na 100 g Lanena moka zagotavlja minimalen GL 1, kar je znatno izboljšanje v primerjavi z visokim glikemičnim obremenitvami fermentirane pšenične moke.
mleta lanena semena in voda (laneno jajce) - GL 4.5 na 100 g Lupinova moka ima zelo nizek GL 2, zaradi česar je odlična alternativa pšenični moki, ki je prijazna do krvnega sladkorja.
lupinova moka - GL 17.1 na 100 g Kokosova moka ponuja veliko nižji GL 3, kar pomaga preprečiti nenadne skoke glukoze, povezane s fermentirano pšenično moko.
kokosova moka
Oblike Bela pšenična moka
- GI 75 · GL 57 na 100 g
Bela pšenična moka - GI 51 · GL 37 na 100 g whole
Polnozrnata pšenična moka - GI 55 · GL 39 na 100 g sprouted
moka iz kaljenega pšenice - Sladna pšenična mokaGI 65 · GL 46 na 100 g malted
- GI 75 · GL 47 na 100 g rumali roti
moka ploščat kruh - Pšenična moka druge kakovostiGI 70 · GL 48 na 100 g second grade
- Kultivirana pšenična mokaGI 70 · GL 50 na 100 g cultured
- +2 več
Logi · Upravljanje inzulinske rezistence
Znižajte krvni sladkor s pametnejšimi prehranjevalnimi izbirami
Fermentirana pšenična moka je ena od 11.116 živil, ki jih Logi oceni, ko fotografirate obrok — skupaj s porcijo.
Hranilne vrednosti (na 100g)
na 100g
| Kalorije | 330 kcal |
| Ogljikovi hidrati | 68 g |
| Sladkorji (skupaj) | 0.5 g |
| Naravni | 0.5 g |
| Dodani | 0 g |
| Vlaknine | 3.5 g |
| Topne | 1.1 g |
| Netopne | 2.4 g |
| Beljakovine | 11 g |
| Maščobe | 1.5 g |
| Nasičene | 0.3 g |
| Nenasičene | 1.2 g |
| Natrij | 2 mg |
Stopnja predelave
Zakaj ta ocena?
- Nižji glikemični indeks kot navadna pšenična moka
- Vsebuje nekaj beljakovin
- Fermentacija lahko izboljša prebavljivost
- Zmeren glikemični indeks
- Nizka vsebnost vlaknin
- Predelano žitno živilo
Recepti z nizkim GI na Logi Food Coach
Pogosto zastavljena vprašanja
Kakšen je glikemični indeks Fermentirana pšenična moka?
Fermentirana pšenična moka ima glikemični indeks 55 (Zmeren) in glikemično obremenitev 37 na 100 g.
Ali je Fermentirana pšenična moka primeren za osebe z inzulinsko rezistenco?
Fermentirana pšenična moka ima srednji glikemični indeks (55). Primeren je v zmernih količinah, najbolje skupaj z beljakovinami ali maščobo; alternativa z nižjo obremenitvijo je Mandljeva moka.
Katera oblika Bela pšenična moka ima najnižjo glikemično obremenitev?
Fermentirana pšenična moka ima najnižjo glikemično obremenitev med vsemi oblikami Bela pšenična moka v tej bazi (37 na 100 g).
Preverite Fermentirana pšenična moka v aplikaciji Logi, skupaj s svojo porcijo.
