Kapusta
Nízky GI
GL 0.1 na kus (23 g) · GL 0.3 na 100 g
- Veľmi nízky obsah energie: približne 25 kcal na 100 g, pričom šálka nakrájanej kapusty (70 g) má približne 17 kcal
- Veľmi málo bielkovín: približne 1,3 g na 100 g
Kapusta má glykemický index 10 (Nízky). Jedna kus (23 g) pridá glykemickú záťaž 0.1.
Revidované 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #169975 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 1 na 100 g Savoy cabbage works the same way in rolls, soups and slaws; its crinkled leaves are more tender, at about 27 kcal per 100 g.
Kel hlávkový - GL 0.3 na 100 g Napa cabbage is milder and juicier: good raw in slaws and quick in stir-fries, at about 16 kcal per 100 g.
Pekinská kapusta - GL 0 na 100 g Kale can replace cabbage in soups, stews and salads, with more fibre and vitamin K per 100 g.
Kel kučeravý - GL 0.8 na 100 g Brussels sprouts are mini cabbages: roast or boil them like cabbage, with more protein (about 3 g per 100 g).
Ružičkový kel
Formy Kapusta
- GI 10 · GL 0.5 na 100 g red
Červené kapusta - GI 15 · GL 0.8 na 100 g cookedyoung
restovaná mladá kapusta - pučená kapustaGI 15 · GL 1 na 100 g mashed
- varená červená kapustaGI 15 · GL 1.2 na 100 g redcooked
- GI 15 · GL 1.3 na 100 g roasted
pečená kapusta - pečená červená kapustaGI 15 · GL 1.4 na 100 g redroasted
- GI 20 · GL 2 na 100 g redpickled
Kyslá červená kapusta
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Kapusta je jeden z 11 143 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.1 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.1 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.3 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 2.4 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 3 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 25 kcal |
| Sacharidy | 5.8 g |
| Cukry (celkom) | 3.2 g |
| Prirodzené | 3.2 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 2.5 g |
| Rozpustná | 0.75 g |
| Nerozpustná | 1.75 g |
| Bielkoviny | 1.3 g |
| Tuky | 0.1 g |
| Nasýtené | 0.03 g |
| Nenasýtené | 0.02 g |
| Sodík | 18 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Veľmi nízky obsah energie: približne 25 kcal na 100 g, pričom šálka nakrájanej kapusty (70 g) má približne 17 kcal
- Veľmi nízka glykemická nálož: približne 1 na 100 g
- Dobrý zdroj vitamínu C (približne 37 mg) a vitamínu K (približne 76 µg) na 100 g
- 2,5 g vlákniny na 100 g
- Veľmi málo bielkovín: približne 1,3 g na 100 g
- Obsahuje cukry typu rafinóza, ktoré môžu u niektorých ľudí spôsobovať plynatosť, najmä pri konzumácii veľkých surových porcií
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s touto surovinou: Kapusta
-
Bigos — Poľský poľovnícky guláš 150 min · 10 ingrediencií · stredná -
Nízko-GI Fårikål: Nórske národné jedlo, prepracované pre stabilnú hladinu cukru v krvi 150 min · 15 ingrediencií · stredná -
Dusená kapusta na masle s nízkym glykemickým indexom 25 min · 5 ingrediencií · ľahká -
Nízkosacharidové stir-fry so shirataki rezancami, kuracím mäsom a zeleninou 30 min · 11 ingrediencií · ľahká -
Nízkoglykemický šalát Green Goddess s proteínovými čipsami 15 min · 15 ingrediencií · ľahká
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Kapusta?
Kapusta má glykemický index 10 (Nízky). Jedna kus (23 g) má glykemickú záťaž 0.1; na 100 g je glykemická záťaž 0.3.
Je Kapusta vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Kapusta má nízky glykemický index (10), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Kapusta má najnižšiu glykemickú záťaž?
Kapusta má najnižšiu glykemickú záťaž zo všetkých foriem Kapusta v tejto databáze (0.3 na 100 g).
Pozrite si Kapusta v aplikácii Logi, s vašou porciou.
