perlový jačmeň
Nízky GI
GL 40 na šálka (200 g) · GL 20 na 100 g
- Nízky glykemický index
- Vysoký celkový obsah sacharidov
perlový jačmeň má glykemický index 25, nižší ako bežný Jačmeň (50). Jedna šálka (200 g) pridá glykemickú záťaž 40.
Aktualizované 4. 7. 2026 · Zdroje: Tím Logi Nutrition (zloženie podľa USDA, s asistenciou AI) · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 11 na 100 g Ponúka lepší proteínový profil a nižšiu hustotu sacharidov v porovnaní s perlovým jačmeňom.
Varená quinoa - GL 35 na 100 g Poskytuje vyšší obsah minerálov a priaznivejšiu reakciu hladiny cukru v krvi ako rafinovaný jačmeň.
Pohánkové krúpy - GL 1 na 100 g Výrazne znižuje glykemickú záťaž a príjem sacharidov, vďaka čomu je ideálny na zvládanie inzulínovej rezistencie.
jemne nasekaný karfiol (karfiolová ryža)
Formy Jačmeň
- GI 50 · GL 12 na 100 g
Jačmeň - GI 28 · GL 7 na 100 g pilaf
Jačmenný pilaf - GI 28 · GL 7.9 na 100 g refined
Jačmeň (celé zrno, varený) - GI 28 · GL 8 na 100 g overnight
Jačmeň namočený cez noc - varený jačmeňGI 28 · GL 8 na 100 g cooked
- GI 35 · GL 17 na 100 g roti
jačmenný plochý chlieb - GI 28 · GL 21 na 100 g roasted
pražený jačmeň - +4 ďalšie
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
perlový jačmeň je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 polievková lyžica | 12 g | 2.4 |
| 1 šálka | 200 g | 40 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 352 kcal |
| Sacharidy | 77.7 g |
| Cukry (celkom) | 0.8 g |
| Prirodzené | 0.8 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 15.6 g |
| Rozpustná | 3 g |
| Nerozpustná | 12.6 g |
| Bielkoviny | 9.9 g |
| Tuky | 1.2 g |
| Nasýtené | 0.2 g |
| Nenasýtené | 1 g |
| Sodík | 9 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Nízky glykemický index
- Vynikajúci obsah vlákniny
- Vysoký celkový obsah sacharidov
- Vyššia glykemická nálož na porciu
Alergény
Recepty s touto surovinou: perlový jačmeň
Často kladené otázky
Aký je glykemický index perlový jačmeň?
perlový jačmeň má glykemický index 25 (Nízky). Jedna šálka (200 g) má glykemickú záťaž 40; na 100 g je glykemická záťaž 20.
Je perlový jačmeň vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
perlový jačmeň má nízky glykemický index (25), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Jačmeň má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Jačmeň v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž Jačmenný pilaf (7 na 100 g).
Pozrite si perlový jačmeň v aplikácii Logi, s vašou porciou.
