Jačmeň
Nízky GI
GL 5.4 na šálka (79 g) · GL 6.8 na 100 g
- Glykemický index okolo 28 pre varený perličkový jačmeň, jeden z najnižších zo všetkých obilnín
- Obsahuje lepok: nie je vhodný pre bezlepkovú diétu
Jačmeň má glykemický index 28 (Nízky). Jedna šálka (79 g) pridá glykemickú záťaž 5.4.
Revidované 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #170285 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 9.8 na 100 g Quinoa fills the same salads and bowls, adds a little more protein and contains no gluten.
Varená quinoa - GL 6.4 na 100 g Cooked lentils make a filling side in soups and stews with about four times the protein of pearl barley.
Šošovica - GL 10 na 100 g Wild rice is a chewy whole grain side with fewer calories per 100 g cooked.
Divoká ryža - GL 12 na 100 g Brown rice is a familiar whole grain base for the same dishes, with fewer calories per 100 g cooked.
Dlhé hnedé ryža
Formy Jačmeň
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Jačmeň je jeden z 11 143 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 tbsp | 10 g | 0.7 |
| 1/2 cup | 79 g | 5.4 |
| 1 serving (50 g dry) | 144 g | 9.8 |
| 1 cup | 157 g | 10.7 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 123 kcal |
| Sacharidy | 28.22 g |
| Cukry (celkom) | 0.28 g |
| Prirodzené | 0.3 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 3.8 g |
| Rozpustná | 1.1 g |
| Nerozpustná | 2.7 g |
| Bielkoviny | 2.26 g |
| Tuky | 0.44 g |
| Nasýtené | 0.1 g |
| Nenasýtené | 0.34 g |
| Sodík | 5 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Glykemický index okolo 28 pre varený perličkový jačmeň, jeden z najnižších zo všetkých obilnín
- Obsahuje beta-glukán, rozpustnú vlákninu: 3,8 g vlákniny na 100 g uvareného produktu
- Takmer bez tuku: menej ako 0,5 g na 100 g uvareného produktu
- Obsahuje lepok: nie je vhodný pre bezlepkovú diétu
- Perlovanie odstraňuje otruby: menej vlákniny ako v jačmeni bez pliev
- Len asi 2,3 g bielkovín na 100 g uvareného produktu
Alergény
Recepty s touto surovinou: Jačmeň
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Jačmeň?
Jačmeň má glykemický index 28 (Nízky). Jedna šálka (79 g) má glykemickú záťaž 5.4; na 100 g je glykemická záťaž 6.8.
Je Jačmeň vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Jačmeň má nízky glykemický index (28), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Jačmeň má najnižšiu glykemickú záťaž?
Jačmeň má najnižšiu glykemickú záťaž zo všetkých foriem Jačmeň v tejto databáze (6.8 na 100 g).
Pozrite si Jačmeň v aplikácii Logi, s vašou porciou.
