Šošovica
Nízky GI
GL 24.2 na šálka (192 g) · GL 12.6 na 100 g
- Veľmi nízky glykemický index a glykemická nálož
- Vysoká hustota sacharidov na 100 g (surové)
Šošovica má glykemický index 21 (Nízky). Jedna šálka (192 g) pridá glykemickú záťaž 24.2.
Revidované 31. 7. 2026 · Zdroje: USDA FoodData Central #172420 , Tím Logi Nutrition · Nejde o lekárske odporúčanie · Nahlásiť chybu
Namiesto tohto
- GL 3 na 100 g Majú oveľa nižší profil čistých sacharidov, vďaka čomu sú ideálne na prísnu kontrolu inzulínovej rezistencie.
múka z čiernej sóje (celá) - GL 2 na 100 g Lupinové bôby obsahujú výrazne menej čistých sacharidov ako šošovica, čím minimalizujú vplyv na hladinu glukózy v krvi.
lupinové fazule - GL 6 na 100 g Klíčenie znižuje obsah antinutrientov a zlepšuje vstrebávanie živín, vďaka čomu sú bielkoviny a vláknina biologicky dostupnejšie.
Klíčený cícer
Formy Šošovica
- GI 20 · GL 1 na 100 g smoked
údené tofu - GI 22 · GL 4 na 100 g blacksprouted
naklíčená čierna šošovica (varená) - naklíčená šošovicaGI 21 · GL 4 na 100 g soakedsprouted
- GI 25 · GL 4 na 100 g dressing
Šošovicový dresing - GI 28 · GL 4 na 100 g stew
šošovicový guláš so špenátom alebo kelom, minimálne soli - GI 21 · GL 4.2 na 100 g cooked
Varená šošovica - GI 28 · GL 5 na 100 g walnut crumbles
Alternatíva mletého mäsa z šošovice a orechov
Logi · Správa inzulínovej rezistencie
Znížte hladinu cukru v krvi múdrejšími voľbami jedla
Šošovica je jeden z 11 112 potravín, ktoré Logi hodnotí pri fotografovaní jedla — aj s porciou.
Porcie
| Porcia | Gramy | GL |
|---|---|---|
| 1 polievková lyžica | 12 g | 1.5 |
| 1 šálka | 192 g | 24.2 |
Nutričné hodnoty (na 100g)
na 100g
| Kalórie | 353 kcal |
| Sacharidy | 60.1 g |
| Cukry (celkom) | 2 g |
| Prirodzené | 2 g |
| Pridané | 0 g |
| Vláknina | 30.5 g |
| Rozpustná | 9.15 g |
| Nerozpustná | 21.35 g |
| Bielkoviny | 25.8 g |
| Tuky | 1.1 g |
| Nasýtené | 0.2 g |
| Nenasýtené | 0.9 g |
| Sodík | 6 mg |
Stupeň spracovania
Prečo toto skóre?
- Veľmi nízky glykemický index a glykemická nálož
- Vynikajúci zdroj rastlinných bielkovín a vlákniny
- Vysoká hustota sacharidov na 100 g (surové)
- Obsahuje antinutrienty, ako sú lektíny a fytáty
Alergény
Žiadny z alergénov EÚ-14 nie je uvedený
Recepty s touto surovinou: Šošovica
-
Šalát z pečeného karfiolu, divokej ryže a šošovice 60 min · 11 ingrediencií · stredná -
Harira (Marocká šošovicová a cícerová polievka) 50 min · 17 ingrediencií · stredná -
Zlatá šošovicová polievka s kurkumou, citrónom a zeleninou 60 min · 14 ingrediencií · ľahká -
Lentejas Estofadas (Španielska dusená šošovica so zeleninou) 50 min · 11 ingrediencií · ľahká -
Nízko-GI viedenský rezeň s teplým šošovicovým šalátom 50 min · 13 ingrediencií · stredná -
Zeleninová sekaná pre stabilnú hladinu cukru 60 min · 14 ingrediencií · stredná -
Stredomorský šalát z čiernej šošovice s fetou a čerstvými bylinkami 40 min · 9 ingrediencií · ľahká -
Mercimek Çorbası (turecká polievka z červenej šošovice) 40 min · 15 ingrediencií · stredná -
Sauerbraten so šošovicou 120 min · 14 ingrediencií · pokročilý -
Juhozápadná miska so zeleninou a šošovicou pre stabilnú hladinu cukru 70 min · 19 ingrediencií · stredná -
Kari polievka zo sladkých zemiakov a červenej šošovice 35 min · 12 ingrediencií · stredná -
Tarka dál z červenej šošovice s rímskou rascou 35 min · 12 ingrediencií · stredná
Často kladené otázky
Aký je glykemický index Šošovica?
Šošovica má glykemický index 21 (Nízky). Jedna šálka (192 g) má glykemickú záťaž 24.2; na 100 g je glykemická záťaž 12.6.
Je Šošovica vhodný pre osoby s inzulínovou rezistenciou?
Šošovica má nízky glykemický index (21), čo z neho robí dobrú voľbu pre osoby s inzulínovou rezistenciou.
Ktorá forma Šošovica má najnižšiu glykemickú záťaž?
Medzi formami Šošovica v tejto databáze má najnižšiu glykemickú záťaž údené tofu (1 na 100 g).
Pozrite si Šošovica v aplikácii Logi, s vašou porciou.
