Cartof
IG ridicat
Încărcătură glicemică 29.1 per bucată (213 g) · Încărcătură glicemică 13.7 la 100 g
- Conținut scăzut de grăsimi
- Indice glicemic ridicat
Cartof are un indice glicemic de 78 (Ridicat). O bucată (213 g) adaugă o încărcătură glicemică de 29.1.
Revizuit la 31 iul. 2026 · Surse: USDA FoodData Central #170026 , Echipa Logi Nutrition · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- Încărcătură glicemică 1 la 100 g Are un impact glicemic semnificativ mai scăzut și mai puțini carbohidrați, fiind ideală pentru sensibilitatea la insulină.
Conopidă - Încărcătură glicemică 5 la 100 g Oferă o senzație similară în gură cu cea a cartofilor, dar cu o încărcătură glicemică mult mai mică și un conținut mai ridicat de fibre.
Păstârnac - Încărcătură glicemică 10 la 100 g Deși este tot bogată în amidon, are un indice glicemic mai scăzut și o densitate nutrițională mai mare în comparație cu cartofii albi.
Cartofi dulci
Forme de Cartof
- cartof movGI 45 · Încărcătură glicemică 9 la 100 g purple
- Cartof cerosGI 58 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g waxy
- Cartof cu coajăGI 60 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g with skin
- GI 58 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g yellow
Cartof galben - GI 58 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g new
Cartofi baby - GI 65 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g canned
Cartofi conservați - Cartofi curățațiGI 60 · Încărcătură glicemică 10 la 100 g peeled
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Cartof este unul dintre cele 11.112 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Porții
| Porție | Grame | Încărcătură glicemică |
|---|---|---|
| 1 cup, diced | 150 g | 20.5 |
| 1 Potato small (1-3/4" to 2-1/2" dia) | 170 g | 23.2 |
| 1 Potato medium (2-1/4" to 3-1/4" dia) | 213 g | 29.1 |
| 1 Potato large (3" to 4-1/4" dia) | 369 g | 50.4 |
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 77 kcal |
| Carbohidrați | 17.5 g |
| Zaharuri (total) | 0.8 g |
| Naturale | 0.8 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 2.2 g |
| Solubile | 0.6 g |
| Insolubile | 1.6 g |
| Proteine | 2 g |
| Grăsimi | 0.1 g |
| Saturate | 0.03 g |
| Nesaturate | 0.02 g |
| Sodiu | 6 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Conținut scăzut de grăsimi
- Sursă de hrană naturală, integrală
- Conținut bun de apă
- Indice glicemic ridicat
- Încărcătură glicemică ridicată
- Conținut de carbohidrați amidonoși
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu Cartof
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Cartof?
Cartof are un indice glicemic de 78 (Ridicat). O bucată (213 g) are o încărcătură glicemică de 29.1; la 100 g încărcătura glicemică este 13.7.
Este Cartof bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Cartof are un indice glicemic ridicat (78) și crește rapid glicemia. O alternativă cu încărcătură mai mică este Conopidă.
Ce formă de Cartof are cea mai mică încărcătură glicemică?
Dintre formele de Cartof din această bază de date, cartof mov are cea mai mică încărcătură glicemică (9 la 100 g).
Verifică Cartof în aplicația Logi, cu porția ta.
