Cartofi dulci
IG scăzut
Încărcătură glicemică 11.1 per bucată (130 g) · Încărcătură glicemică 8.6 la 100 g
- Foarte bogat în beta-caroten: aproximativ 709 µg de vitamina A (RAE) la 100 g crud, aproape de aportul de referință al UE de 800 µg
- Amilacee: aproximativ 20 g de carbohidrați la 100 g crud, mai mult decât cartoful alb
Cartofi dulci are un indice glicemic de 50 (Scăzut). O bucată (130 g) adaugă o încărcătură glicemică de 11.1.
Revizuit la 31 iul. 2026 · Surse: USDA FoodData Central #168482 , Echipa Logi Nutrition · Informațiile nu reprezintă un sfat medical · Raportează o eroare
În loc de acesta
- dovleac plăcintarÎncărcătură glicemică 6 la 100 g Butternut squash roasts, mashes and bakes like sweet potato, with a similar sweet taste at about half the calories.
- Încărcătură glicemică 3.1 la 100 g Pumpkin works in soups, mash and roasting trays like sweet potato, at about 26 kcal per 100 g.
Dovleac - Încărcătură glicemică 2.4 la 100 g Roasted or mashed carrots give the same sweet, orange side dish with about half the carbohydrates (10 g vs 20 g per 100 g).
Morcov crud - Încărcătură glicemică 0.5 la 100 g For a low-carb mash or roasted side, cauliflower takes the place of sweet potato at about 25 kcal per 100 g.
Conopidă
Forme de Cartofi dulci
- GI 46 · Încărcătură glicemică 8.2 la 100 g steamed
Cartof dulce fiert la abur - cartof dulce gătitGI 61 · Încărcătură glicemică 10.8 la 100 g cooked
- GI 44 · Încărcătură glicemică 12 la 100 g purple
Cartof dulce violet - cartof dulce prăjitGI 76 · Încărcătură glicemică 17.4 la 100 g fried
- GI 82 · Încărcătură glicemică 23.6 la 100 g roasted
Cartofi dulci copți cu puțin ulei și condimente
Logi · Gestionează rezistența la insulină
Reduceți glicemia prin alegeri alimentare mai inteligente
Cartofi dulci este unul dintre cele 11.144 alimente pe care Logi le evaluează când fotografiezi o masă — cu porția.
Porții
| Porție | Grame | Încărcătură glicemică |
|---|---|---|
| 1 small | 60 g | 5.1 |
| 1 medium (5 in long) | 130 g | 11.1 |
| 1 cup, cubes | 133 g | 11.4 |
| 1 large | 180 g | 15.4 |
Valori nutriționale (per 100g)
per 100g
| Calorii | 86 kcal |
| Carbohidrați | 20.1 g |
| Zaharuri (total) | 4.2 g |
| Naturale | 4.2 g |
| Adăugate | 0 g |
| Fibre | 3 g |
| Solubile | 1 g |
| Insolubile | 2 g |
| Proteine | 1.6 g |
| Grăsimi | 0.1 g |
| Saturate | 0.02 g |
| Nesaturate | 0.01 g |
| Sodiu | 55 mg |
Grad de procesare
De ce acest scor?
- Foarte bogat în beta-caroten: aproximativ 709 µg de vitamina A (RAE) la 100 g crud, aproape de aportul de referință al UE de 800 µg
- Aproximativ 3 g de fibre la 100 g
- Cartoful dulce fiert are un indice glicemic moderat de aproximativ 46
- Amilacee: aproximativ 20 g de carbohidrați la 100 g crud, mai mult decât cartoful alb
- Gătirea la cuptor crește indicele glicemic: aproximativ 82 prăjit și 94 copt, față de 46 fiert
- Puține proteine: aproximativ 1,6 g la 100 g
Alergeni
Niciun alergen EU-14 menționat
Rețete cu IG scăzut pe Logi Food Coach
Întrebări frecvente
Care este indicele glicemic al Cartofi dulci?
Cartofi dulci are un indice glicemic de 50 (Scăzut). O bucată (130 g) are o încărcătură glicemică de 11.1; la 100 g încărcătura glicemică este 8.6.
Este Cartofi dulci bun pentru persoanele cu rezistență la insulină?
Cartofi dulci are un indice glicemic scăzut (50), fiind o opțiune bună pentru persoanele cu rezistență la insulină.
Ce formă de Cartofi dulci are cea mai mică încărcătură glicemică?
Dintre formele de Cartofi dulci din această bază de date, Cartof dulce fiert la abur are cea mai mică încărcătură glicemică (8.2 la 100 g).
Verifică Cartofi dulci în aplicația Logi, cu porția ta.
