Champignon
IG baixo
CG 0.1 por unidade (18 g) · CG 0.3 por 100 g
- Contém selênio, cobre e potássio (cerca de 320 mg por 100 g) com quase nenhuma gordura.
- Pouva vitamina D (0,2 µg por 100 g) a menos que a embalagem indique que foram expostos à luz UV.
Champignon tem índice glicêmico de 10 (Baixo). Uma unidade (18 g) adiciona uma carga glicêmica de 0.1.
Revisado em 6 de ago. de 2026 · Fontes: Equipe de Nutrição Logi (composição derivada do USDA, assistida por IA, revisada por humanos) · Este conteúdo não substitui aconselhamento médico · Reportar um erro
Em vez disso
- CG 1 por 100 g Another cultivated mushroom that is fried, roasted or added to sauces the same way, with a firmer, meatier bite.
Cogumelo ostra - CG 0.4 por 100 g Shiitake bring a stronger umami flavour to stir-fries, soups and sauces, with a similarly low glycemic load.
Shiitake - CG 0.5 por 100 g A mild vegetable that is sautéed, grilled or stuffed like mushrooms, with fewer calories.
Abobrinha - CG 0.4 por 100 g Eggplant soaks up flavour and turns soft and savoury when roasted or stewed, filling the same role in sauces and bakes.
Berinjela
Formas de Champignon
- GI 10 · CG 0.4 por 100 g fried
Cogumelos salteados em óleo mínimo - GI 10 · CG 0.4 por 100 g roasted
cogumelos assados - GI 10 · CG 0.4 por 100 g brown
Cogumelos marrons - GI 10 · CG 0.5 por 100 g cooked
cogumelo cozido - GI 15 · CG 1 por 100 g friedgarlic
Cogumelos com alho - GI 15 · CG 1 por 100 g pickled
Cogumelos em conserva - cogumelos marinadosGI 15 · CG 1 por 100 g marinated
Logi · Gerenciar resistência à insulina
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Champignon é um dos 11.148 alimentos avaliados pelo Logi quando você fotografa uma refeição — com a porção.
Porções
| Porção | Gramas | CG |
|---|---|---|
| 1 slice | 6 g | 0 |
| 1 small | 10 g | 0 |
| 1 medium | 18 g | 0.1 |
| 1 large | 23 g | 0.1 |
| 1 cup, sliced | 70 g | 0.2 |
| 1 cup, whole | 96 g | 0.3 |
Informação nutricional (por 100g)
por 100g
| Calorias | 22 kcal |
| Carboidratos | 3.26 g |
| Açúcares (total) | 1.98 g |
| Naturais | 2 g |
| Adicionados | 0 g |
| Fibras | 1 g |
| Solúveis | 0.3 g |
| Insolúveis | 0.7 g |
| Proteínas | 3.09 g |
| Gorduras | 0.34 g |
| Saturadas | 0.06 g |
| Insaturadas | 0.17 g |
| Sódio | 5 mg |
Nível de processamento
Por que essa pontuação?
- Contém selênio, cobre e potássio (cerca de 320 mg por 100 g) com quase nenhuma gordura.
- Pouva vitamina D (0,2 µg por 100 g) a menos que a embalagem indique que foram expostos à luz UV.
Alergênicos
Nenhum dos 14 alergênicos da UE listado
Receitas com Champignon
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Abóbora delicata recheada com peru de baixo índice glicêmico e tahine 60 min · 15 ingredientes · médio
Perguntas frequentes
Qual é o índice glicêmico de Champignon?
Champignon tem índice glicêmico de 10 (Baixo). Uma unidade (18 g) tem carga glicêmica de 0.1; por 100 g a carga glicêmica é 0.3.
Champignon é bom para pessoas com resistência à insulina?
Champignon tem baixo índice glicêmico (10), tornando-o uma boa opção para pessoas com resistência à insulina.
Qual forma de Champignon tem a menor carga glicêmica?
Champignon tem a menor carga glicêmica entre todas as formas de Champignon neste banco de dados (0.3 por 100 g).
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