Bułka gryczana
Średni IG
ŁG 37.2 na typowa sztuka (120 g) · ŁG 31 na 100 g
- Niska zawartość cukru
- Wysoki ładunek glikemiczny (31)
Bułka gryczana ma indeks glikemiczny 65, niższy niż zwykły Bagietka klasyczna (95). Jedna typowa sztuka (120 g) dodaje ładunek glikemiczny 37.2.
Zaktualizowano 3 lip 2026 · Źródła: Zespół Logi Nutrition (skład na podstawie USDA, wspomagany przez AI) · Informacja nie stanowi porady medycznej · Zgłoś błąd
Zamiast tego
- ŁG 18 na 100 g Kiełkowanie redukuje substancje antyodżywcze i obniża odpowiedź glikemiczną w porównaniu ze standardowymi bagietkami na bazie mąki.
Chleb z kiełkującego ziarna - ŁG 0.3 na 100 g Ma znacznie niższą zawartość węglowodanów i ładunek glikemiczny, co czyni go idealnym w leczeniu insulinooporności.
Mąka migdałowa - ŁG 14 na 100 g Wysoka zawartość błonnika i zdrowych tłuszczów znacząco spowalnia wchłanianie glukozy, co skutkuje znacznie niższym indeksem glikemicznym w porównaniu z tradycyjnymi zbożami.
Chleb lniany
Formy Bagietka klasyczna
- GI 95 · ŁG 50.6 na 100 g
Bagietka klasyczna - GI 55 · ŁG 26 na 100 g brown
Bagietka brązowa - Bagietka ziołowaGI 70 · ŁG 28 na 100 g herb
- bagietka żytniaGI 58 · ŁG 28 na 100 g rye
- GI 70 · ŁG 32 na 100 g garlic
Bagietka czosnkowa - GI 75 · ŁG 40 na 100 g tiger
Bagietka tygrysia - Baguette rustykalnaGI 75 · ŁG 41 na 100 g rustic
Logi · Zarządzaj insulinoopornością
Obniż cukier we krwi lepszymi wyborami żywieniowymi
Bułka gryczana to jeden z 11 150 produktów ocenianych przez Logi na podstawie zdjęcia posiłku — wraz z porcją.
Wartości odżywcze (na 100g)
na 100g
| Kalorie | 240 kcal |
| Węglowodany | 48 g |
| Cukry (wszystkie) | 1.5 g |
| Naturalne | 1.5 g |
| Dodane | 0 g |
| Błonnik | 4.5 g |
| Rozpuszczalny | 1.3 g |
| Nierozpuszczalny | 3.2 g |
| Białko | 7 g |
| Tłuszcze | 2.5 g |
| Nasycone | 0.4 g |
| Nienasycone | 2.1 g |
| Sód | 480 mg |
Poziom przetworzenia
Dlaczego taki wynik?
- Niska zawartość cukru
- Źródło błonnika
- Niska zawartość tłuszczów nasyconych
- Wysoki ładunek glikemiczny (31)
- Średni indeks glikemiczny (65)
- Wysoka zawartość sodu
Policz ładunek glikemiczny posiłku ze składnikiem: Bułka gryczana
Alergeny
Przepisy o niskim IG w Logi Food Coach
Najczęściej zadawane pytania
Jaki jest indeks glikemiczny produktu Bułka gryczana?
Bułka gryczana ma indeks glikemiczny 65 (Umiarkowany). Jedna typowa sztuka (120 g) ma ładunek glikemiczny 37.2; na 100 g ładunek glikemiczny wynosi 31.
Czy Bułka gryczana jest dobry dla osób z insulinoopornością?
Bułka gryczana ma średni indeks glikemiczny (65). Nadaje się w umiarkowanych ilościach, najlepiej z białkiem lub tłuszczem; alternatywą o niższym ładunku jest Chleb z kiełkującego ziarna.
Która forma Bagietka klasyczna ma najniższy ładunek glikemiczny?
Spośród form Bagietka klasyczna w tej bazie, Bagietka brązowa ma najniższy ładunek glikemiczny (26 na 100 g).
Sprawdź Bułka gryczana w aplikacji Logi, z własną porcją.
