Zucchini
Lage GI
GL 0.9 per stuk (196 g) · GL 0.5 per 100 g
- Slechts ongeveer 17 kcal per 100 g en ongeveer 95% water.
- Bevat weinig eiwitten, ongeveer 1,2 g per 100 g, waardoor het op zichzelf niet vullend is.
Zucchini heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén stuk (196 g) voegt een glycemische lading van 0.9 toe.
Gecontroleerd op 6 aug 2026 · Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund, door mensen gecontroleerd) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
- GL 0.4 per 100 g Grills, roasts and stews the same way, with a meatier texture and a very low glycemic load.
Aubergine - GL 1 per 100 g Works in the same stir-fries, grill trays and salads, with much more vitamin C.
Paprika - GL 0.3 per 100 g A mild vegetable for the same pan, sauce and skewer dishes, with a little more protein.
Champignons - GL 1 per 100 g For raw ribbons and salads: the same mild, watery crunch with a similar calorie count.
Komkommer
Vormen van Zucchini
- GI 15 · GL 0.4 per 100 g boiled
Gekookte courgette - gefrituurde courgetteGI 15 · GL 0.5 per 100 g fried
- GI 15 · GL 0.6 per 100 g grilled
gegrilde courgette - geroosterde courgetteGI 15 · GL 0.6 per 100 g roasted
- gele courgetteGI 15 · GL 0.7 per 100 g yellow
- ingemaakte courgetteGI 20 · GL 1 per 100 g pickled
- GI 15 · GL 8.2 per 100 g dried
gedroogde courgetteschijfjes
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Zucchini is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 slice | 10 g | 0 |
| 1 cup, sliced | 113 g | 0.5 |
| 1 small zucchini | 118 g | 0.6 |
| 1 cup, chopped | 124 g | 0.6 |
| 1 medium zucchini | 196 g | 0.9 |
| 1 large zucchini | 323 g | 1.5 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 17 kcal |
| Koolhydraten | 3.11 g |
| Suikers (totaal) | 2.5 g |
| Natuurlijk | 2.5 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 1 g |
| Oplosbaar | 0.3 g |
| Onoplosbaar | 0.7 g |
| Eiwit | 1.21 g |
| Vet | 0.32 g |
| Verzadigd | 0.11 g |
| Onverzadigd | 0.11 g |
| Natrium | 8 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Slechts ongeveer 17 kcal per 100 g en ongeveer 95% water.
- Zeer lage glycemische lading, onder de 1 per 100 g.
- Vervangt gemakkelijk pasta als spiraalslierten, waardoor het zetmeelgehalte van de portie wordt verminderd.
- Bevat weinig eiwitten, ongeveer 1,2 g per 100 g, waardoor het op zichzelf niet vullend is.
- Zuigt olie op bij het bakken: gebakken courgette bevat ongeveer drie keer zoveel calorieën als rauwe courgette.
- Bevat slechts ongeveer 1 g vezels per 100 g.
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Recepten met Zucchini
-
Bowl met zwarte bonen en geroosterde groenten 28 min · 8 ingrediënten · gemiddeld -
Courgette-, erwten- en witte bonensoep met basilicumpesto (laag glycemisch) 25 min · 7 ingrediënten · makkelijk -
Bloedsuikervriendelijke minestrone met citroen en kruiden 45 min · 14 ingrediënten · makkelijk -
Gegrilde groenten met balsamico en kruidenmarinade 30 min · 13 ingrediënten · makkelijk -
Frittata al Forno con Verdure (Italiaanse Gebakken Groentefrittata) 35 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Laag-glycemische kalkoen-bonenchili met geroosterde courgette 45 min · 13 ingrediënten · gemiddeld -
Kip-courgette-noedelsoep met lage glycemische index 500 min · 11 ingrediënten · gemiddeld -
Bloedsuikervriendelijk gehaktbrood vol groenten 60 min · 14 ingrediënten · gemiddeld -
Mediterrane gevulde paprika's met quinoa en walnoten 45 min · 13 ingrediënten · gemiddeld -
Courgette noedel roerbakschotel met cashew satésaus en lage glycemische index 25 min · 13 ingrediënten · makkelijk -
Sundubu Jjigae (Koreaanse stoofpot met zachte tofu) 25 min · 10 ingrediënten · gemiddeld -
Tortilla de Calabacín (Spaanse courgettetortilla) 35 min · 7 ingrediënten · gemiddeld
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Zucchini?
Zucchini heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén stuk (196 g) heeft een glycemische lading van 0.9; per 100 g is de glycemische lading 0.5.
Is Zucchini goed voor mensen met insulineresistentie?
Zucchini heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Zucchini heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Zucchini in deze database heeft Gekookte courgette de laagste glycemische lading (0.4 per 100 g).
Bekijk Zucchini in de Logi-app, met jouw portie.
