Geraspte kool
Lage GI
GL 0.2 per stuk (23 g) · GL 1 per 100 g
- zeer lage glycemische lading
- laag eiwitgehalte
Geraspte kool heeft een glycemische index van 10, gelijk aan gewone Witte kool (10). Eén stuk (23 g) voegt een glycemische lading van 0.2 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #169975 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
In plaats van dit
Vormen van Witte kool
- GI 10 · GL 1 per 100 g
Witte kool - GI 15 · GL 1 per 100 g cookedyoung
Gebakken jonge kool - gegrilde koolGI 10 · GL 1 per 100 g grilled
- gekookte koolGI 15 · GL 1 per 100 g boiled
- gekookte rode koolGI 15 · GL 1 per 100 g redboiled
- GI 15 · GL 1 per 100 g roasted
geroosterde kool - Kool-azijnsaladeGI 10 · GL 1 per 100 g vinegar salad
- +14 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Geraspte kool is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 15 g | 0.2 |
| 1 leaf, medium | 23 g | 0.2 |
| 1 leaf, large | 33 g | 0.3 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.7 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.9 |
| 1 head, small (about 4-1/2" dia) | 714 g | 7.1 |
| 1 head, medium (about 5-3/4" dia) | 908 g | 9.1 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 25 kcal |
| Koolhydraten | 6 g |
| Suikers (totaal) | 3.2 g |
| Natuurlijk | 3.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.5 g |
| Oplosbaar | 0.8 g |
| Onoplosbaar | 1.8 g |
| Eiwit | 1.3 g |
| Vet | 0.1 g |
| Verzadigd | 0.02 g |
| Onverzadigd | 0.01 g |
| Natrium | 18 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- zeer lage glycemische lading
- hoog watergehalte voor verzadiging
- goede bron van voedingsvezels
- laag eiwitgehalte
- mist aanzienlijke micronutriëntendichtheid in vergelijking met donkerdere bladgroenten
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Geraspte kool?
Geraspte kool heeft een glycemische index van 10 (Laag). Eén stuk (23 g) heeft een glycemische lading van 0.2; per 100 g is de glycemische lading 1.
Is Geraspte kool goed voor mensen met insulineresistentie?
Geraspte kool heeft een lage glycemische index (10), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Witte kool heeft de laagste glycemische lading?
Geraspte kool heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Witte kool in deze database (1 per 100 g).
Bekijk Geraspte kool in de Logi-app, met jouw portie.
