Rode kool
Lage GI
GL 8.4 per stuk (839 g) · GL 1 per 100 g
- Zeer lage glycemische last
- Lage eiwitdichtheid
Rode kool heeft een glycemische index van 10, gelijk aan gewone Witte kool (10). Eén stuk (839 g) voegt een glycemische lading van 8.4 toe.
Bijgewerkt op 13 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #169977 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Witte kool
- GI 10 · GL 1 per 100 g
Witte kool - GI 15 · GL 1 per 100 g cookedyoung
Gebakken jonge kool - gegrilde koolGI 10 · GL 1 per 100 g grilled
- gekookte koolGI 15 · GL 1 per 100 g boiled
- gekookte rode koolGI 15 · GL 1 per 100 g redboiled
- GI 10 · GL 1 per 100 g raw
Geraspte kool - GI 15 · GL 1 per 100 g roasted
geroosterde kool - +14 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Rode kool is een van de 11.115 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Porties
| Portie | Gram | GL |
|---|---|---|
| 1 leaf | 23 g | 0.2 |
| 1 cup, shredded | 70 g | 0.7 |
| 1 cup, chopped | 89 g | 0.9 |
| 1 head, small (4" dia) | 567 g | 5.7 |
| 1 head, medium (about 5" dia) | 839 g | 8.4 |
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 31 kcal |
| Koolhydraten | 7.4 g |
| Suikers (totaal) | 3.8 g |
| Natuurlijk | 3.8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.1 g |
| Oplosbaar | 0.6 g |
| Onoplosbaar | 1.5 g |
| Eiwit | 1.4 g |
| Vet | 0.2 g |
| Verzadigd | 0.03 g |
| Onverzadigd | 0.07 g |
| Natrium | 27 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Zeer lage glycemische last
- Uitstekend antioxidantprofiel (anthocyanen)
- Hoog water- en vezelgehalte
- Lage eiwitdichtheid
- Beperkte calorische bijdrage
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Rode kool?
Rode kool heeft een glycemische index van 10 (Laag). Eén stuk (839 g) heeft een glycemische lading van 8.4; per 100 g is de glycemische lading 1.
Is Rode kool goed voor mensen met insulineresistentie?
Rode kool heeft een lage glycemische index (10), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Witte kool heeft de laagste glycemische lading?
Rode kool heeft de laagste glycemische lading van alle vormen van Witte kool in deze database (1 per 100 g).
Bekijk Rode kool in de Logi-app, met jouw portie.
