Gekookte kool
Lage GI
GL 1.2 per typische kop (150 g) · GL 0.8 per 100 g
- Extreem lage glycemische last
- Lage eiwitdichtheid
Gekookte kool heeft een glycemische index van 15, hoger dan gewone Witte kool (10). Eén typische kop (150 g) voegt een glycemische lading van 1.2 toe.
Bijgewerkt op 4 jul 2026 · Bronnen: USDA FoodData Central #169976 , Logi Nutrition Team · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Witte kool
- GI 10 · GL 0.3 per 100 g
Witte kool - GI 10 · GL 0.5 per 100 g red
Rode kool - gepureerde koolGI 15 · GL 1 per 100 g mashed
- gekookte rode koolGI 15 · GL 1.2 per 100 g redcooked
- GI 15 · GL 1.3 per 100 g roasted
geroosterde kool - geroosterde rodekoolGI 15 · GL 1.4 per 100 g redroasted
- GI 30 · GL 2 per 100 g fried
gebakken kool - +2 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
Gekookte kool is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 23 kcal |
| Koolhydraten | 5.51 g |
| Suikers (totaal) | 2.79 g |
| Natuurlijk | 2.8 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 1.9 g |
| Oplosbaar | 0.6 g |
| Onoplosbaar | 1.3 g |
| Eiwit | 1.27 g |
| Vet | 0.06 g |
| Verzadigd | 0.01 g |
| Onverzadigd | 0.05 g |
| Natrium | 15 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- Extreem lage glycemische last
- Hoog watergehalte voor hydratatie
- Lage eiwitdichtheid
- Beperkt micronutriëntenprofiel in vergelijking met andere kruisbloemige groenten
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van Gekookte kool?
Gekookte kool heeft een glycemische index van 15 (Laag). Eén typische kop (150 g) heeft een glycemische lading van 1.2; per 100 g is de glycemische lading 0.8.
Is Gekookte kool goed voor mensen met insulineresistentie?
Gekookte kool heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Witte kool heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Witte kool in deze database heeft Witte kool de laagste glycemische lading (0.3 per 100 g).
Bekijk Gekookte kool in de Logi-app, met jouw portie.
