gekookte rode kool
Lage GI
GL 1.2 per 100 g
- rijk aan antioxidanten (anthocyanen)
- matig natriumgehalte (indien gezouten)
gekookte rode kool heeft een glycemische index van 15, hoger dan gewone Witte kool (10).
Bronnen: Logi Nutrition Team (USDA-afgeleide samenstelling, AI-ondersteund) · Dit is geen medisch advies · Meld een fout
Vormen van Witte kool
- GI 10 · GL 0.3 per 100 g
Witte kool - GI 10 · GL 0.5 per 100 g red
Rode kool - GI 15 · GL 0.8 per 100 g cookedyoung
Gekookte kool - gepureerde koolGI 15 · GL 1 per 100 g mashed
- GI 15 · GL 1.3 per 100 g roasted
geroosterde kool - geroosterde rodekoolGI 15 · GL 1.4 per 100 g redroasted
- GI 30 · GL 2 per 100 g fried
gebakken kool - +2 meer
Logi · Insulineresistentie beheren
Verlaag uw bloedsuiker door slimmere voedingskeuzes
gekookte rode kool is een van de 11.147 voedingsmiddelen die Logi beoordeelt wanneer je een maaltijd fotografeert — met de portie.
Voedingswaarden (per 100g)
per 100g
| Calorieën | 32 kcal |
| Koolhydraten | 8 g |
| Suikers (totaal) | 4.22 g |
| Natuurlijk | 4.2 g |
| Toegevoegd | 0 g |
| Vezels | 2.9 g |
| Oplosbaar | 0.9 g |
| Onoplosbaar | 2 g |
| Eiwit | 1.26 g |
| Vet | 0.14 g |
| Verzadigd | 0.02 g |
| Onverzadigd | 0.12 g |
| Natrium | 250 mg |
Verwerkingsgraad
Waarom deze score?
- rijk aan antioxidanten (anthocyanen)
- goed vezelgehalte
- lage glycemische belasting
- matig natriumgehalte (indien gezouten)
- bevat natuurlijke suikers
- licht bewerkt (gekookt)
Allergenen
Geen EU-14 allergeen vermeld
Low-GI recepten op Logi Food Coach
Veelgestelde vragen
Wat is de glycemische index van gekookte rode kool?
gekookte rode kool heeft een glycemische index van 15 (Laag) en een glycemische lading van 1.2 per 100 g.
Is gekookte rode kool goed voor mensen met insulineresistentie?
gekookte rode kool heeft een lage glycemische index (15), waardoor het een goede optie is voor mensen met insulineresistentie.
Welke vorm van Witte kool heeft de laagste glycemische lading?
Van de vormen van Witte kool in deze database heeft Witte kool de laagste glycemische lading (0.3 per 100 g).
Bekijk gekookte rode kool in de Logi-app, met jouw portie.
